Giò me (giò bê) với nguyên liệu chính là thịt me của vùng quê núi rừng Nam Nghĩa, huyện Nam Đàn. Me ở đây có mùi vị thơm ngọt đặc trưng nổi tiếng khắp vùng.
Có người nói do địa thế ở đây nhiều đồi núi nên trâu bò phải di chuyển nhiều hơn, cũng có người nói do cỏ và các loại lá ở đây đặc biệt. Có nhiều cách giải thích, nhưng tựu chung lại người ta thường nói: "thịt me Nam Nghĩa, thịt dê Cầu Đòn" để khẳng định chất lượng. #giomenghean, #giobetuphuong, #giome, #giobe
Xem chi tiết tại: https://giobetuphuong.com