Éxitos y bendiciones amigos de Steemit y muy especialmente para mi amiga @suboohi quien nos trae en esta segunda semana un reto bastante interesante como es, SLC-S23//Week#3-Exploring The Global Cuisine (Chinese Cuisine) como todos sabemos la cocina China es una de las más antiguas y diversas, se caracteriza por su gran variedad y sabores.

Bueno amigos sin más preámbulos vamos con las tarea de esta tercera semana....

1- ¿Has probado alguna comida china? ¿Qué comida china hay disponible en los establecimientos de tu zona?

Por supuesto, la comida China es una de mis favoritas y también de toda mi familia, por su exquisito sabor, lo que más me gusta de la comida China es que siempre son platos muy sencillos de realizar y con muchos vegetales qué además de agregarle sabor lo hacen más nutritivos por lo que siempre son una excelente opción para todos en casa.

A mi me encantan todos los platos de la comida china que venden cerca de mi casa, por aquí hay varios restaurantes especializados en pura comida China, arroz chino, yo pienso que éste es el más conocido y que hacemos en casa constantemente, también podemos encontrar el Chop Suey, el pollo agridulce, los fideos salteados con pollo y vegetales, carne en salsa de ostras, lumpias de vegetales y de jamón y queso, pollo con miel, fideos de trigo con carne y vegetales, costillas de cerdo agrí-dulce, etc, en verdad son muy variados los platos, además de exquisitos.

2- Realiza la receta dada o cualquier receta que te guste de la cocina china paso a paso con detalles y fotografías. Incluye tu etiqueta con nombre y fecha en la presentación final de la receta.

En esta oportunidad voy a preparar una receta muy deliciosa que hago con mucha frecuencia en casa y que a todos nos encanta, no sólo por su exquisito sabor sino también porque es un plato muy sencillo de realizar, lleva ingredientes que generalmente tenemos en casa 🏡 y es muy nutritivo, se trata de unos Fideos salteados con pollo y vegetales.

Fideos salteados con pollo y vegetales

Vamos primeramente con los ingredientes...

INGREDIENTES

1_. 200 gr de fideos de arroz

2_. 200 gr de filetes de pollo

3_. Media cebolla Cebolla

4_. Medio pimentón

5_. Zanahoria

6_. 3 Ajos

7_. Salsa de Soya

8_. Salsa de ostras

9_. Maicena

10_. 1 cucharadita d azúcar

11._. 100 gr de repollo

Ingredientes

Ahora vamos con la preparación paso a paso y comenzamos picando nuestro pollo en tiras no muy grandes ni muy delgadas, lo llevamos a un bol donde lo vamos a marinar por unos 15 minutos con salsa de soya, salsa de ostras, un diente de ajo bien triturado, sal al gusto, mezclamos todo muy bien y lo dejamos ahí marinandose,para que absorba todos los sabores.

Marinando nuestro pollo

Luego de pasar unos minutos llevamos nuestro pollo a una sartén para saltearlo, cuando ya estén listos lo retiramos y reservamos.

Salteando el pollo

Ahora vamos a preparar nuestros fideos de arroz, llevamos al fuego una olla con agua y cuando esté hirviendo agregamos nuestros fideos, revolvemos y apagamos el fuego, tapamos y los dejamos por 5 minutos mientras suavizan un poco, pasado este tiempo lo pasamos por un colador, escurrimos y reservamos.

Preparación de los fideos

Ahora vamos a preparar la salsa que le vamos a agregar a nuestros fideos salteados, en un bol agregamos 2 cucharadas grandes de salsa de soya, una cucharadita de azúcar, una cucharada de salsa de ostras, una cucharadita de maicena, revolvemos todos los ingredientes hasta que estén bien mezclados y reservamos.

Nuestra salsa

En este paso ahora vamos a saltear los vegetales en la misma sartén donde teníamos el pollo para aprovechar esos sabores que hay allí, primero agregamos los ajos bien picaditos y la cebolla estos se sofrien por 1 minuto, luego agregamos los vegetales restantes, zanahoria, pimentón, repollo, cebollin, revolvemos para integrarlos bien y dejamos ahí por dos minutos y luego agregamos el pollo que habíamos reservado.

Saltando los vegetales

En este último paso agregamos los fideos y la salsa que habíamos reservado, revolvemos todo muy bien hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados, salteamos bien nuestros fideos por unos 2 minutos la idea es que nos queden al dente, así nos gusta en casa uds lo pueden dejar como lo prefieran, igual es un plato muy delicioso.

Terminando nuestros fideos salteados con pollo y vegetales

Listo mi plato de fideos salteados con pollo y vegetales

Fideos salteados con pollos y vegetales @zulay7059

Fideos salteados con pollos y vegetales @zulay7059

Listo nuestros Fideos salteados con pollos y vegetales para degustar, quedaron deliciosos @zulay7059

3- ¿Cuál es tu receta familiar favorita de la cocina china que haces con fusión de tus especies locales?

Definitivamente una de las recetas que hemos hecho fusion con las especies de nuestra región es el arroz frito, es impresionante como en todas las casas este se ha vuelto un plato casi que cotidiano, ya que siempre nos queda arroz o alguna carne de entre las comidas y hacemos este delicioso plato colocándole las especies que nos son más fáciles de conseguir por aquí y créanme que queda exquisito y con ese toque de salsa de soya, también le añadimos comino, ají dulce qué le agrega un toque especial que lo acerca más a nuestra gastronomía y este lo acompañamos con plátano frito dulce que le añade a nuestro plato ese dulce - salado que le aporta un excelente contraste.

4- ¿Alguna dificultad que enfrentaste al hacer la receta?

No presenté ninguna dificultad, ya que como lo mencione al principio este plato lo hago con mucha frecuencia en casa, en lo que tenemos que tener cierto cuidado es con los fideos, una vez que los pasas por el colador se le debe agregar agua fría y le agregan unas gotas de aceite de oliva para que no se peguen, este plato es bien sencillo de realizar, muy nutritivo y delicioso, les recomiendo que lo hagan en casa para consentir a nuestros seres queridos con un plato sumamente rico 😋.

Bueno amigos hasta aquí mi participación.Igualmente quiero aprovechar para invitar a mis amigas, @chefdanie, @zory23, @yenny47. Aquí les dejo el link

Me despido de uds con mucho cariño. Dios los bendiga. Gracias por su apoyo. Un abrazo 🤗

Nota : Todas las fotos utilizadas en este post son de mi propiedad y fueron tomadas desde mi teléfono celular Samsung A53 y son exclusivamente para #steemit.

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