🌱 Spinach pie with rice, mustard, honey, eggs, milk and cheese!

Spinach pie

with rice, mustard, honey, eggs, milk and cheese!

Σπανακόπιτα

με ρύζι, μουστάρδα, μέλι, αυγά, γάλα και τυρί!

INGREDIENTS

• 2 puff pastry leaves
• 1 kilogram of spinach
• 1 cup of rice
• 2 eggs
• some milk
• 4 slices of cheese
• a little honey
• mustard
• 2 onions
• 2 cloves of garlic
• tomato juice
• olive oil
• salt and pepper

ΥΛΙΚΑ

• 2 φύλλα σφολιάτας
• 1 κιλό σπανάκι
• 1 κούπα ρύζι
• 2 αυγά
• λίγο γάλα
• 4 φέτες τυρί
• λίγο μέλι
• μουστάρδα
• 2 κρεμμύδια
• 2 σκελίδες σκόρδο
• χυμό ντομάτας
• ελαιόλαδο
• αλάτι και πιπέρι

Add some olive oil on the pan and put the puff pastry...

Λαδώνουμε το ταψί και τοποθετούμε την σφολιάτα...

add 2 eggs, mustard, some honey, salt, pepper and mix...
προσθέτουμε 2 αυγά, μουστάρδα, λίγο μέλι, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε...

add a few slices of cheese and we are ready with the base...
προσθέτουμε λίγες φέτες τυρί και είμαστε έτοιμη με την βάση...

In a pan, we sauté two onions and two cloves of garlic... add the spinach with tomato juice, water and salt-pepper...
Σε ένα τηγάνι έχουμε σοτάρει δύο κρεμμύδια και δύο σκελίδες σκόρδο... προσθέσαμε το σπανάκι με χυμό ντομάτας, νερό και αλατοπίπερο...

add a cup of rice and let it cook until the liquid leaves...
προσθέτουμε και μια κούπα ρύζι και το αφήνουμε να μαγειρευτεί μέχρι να φύγουν τα υγρά στοιχεία...

add the pan to the bottom of the puff pastry and add a little cheese we still close with our 2nd puff pastry...
προσθέτουμε τα υλικά του τηγανιού στην βάση της σφολιάτας και αφού προσθέσουμε λίγο τυρί ακόμα το κλείνουμε με την 2η σφολιάτα μας...

Take a knife to carve into portions, put some milk and fresh olive oil...
Με ένα μαχαίρι το χαράζουμε σε μερίδες, ρίχνουμε λίγο γάλα και φρέσκο ελαιόλαδο...

We leave in oven at 180 ° C for about 30 minutes until you get a nice golden color...
Το αφήνουμε στον φούρνο και στους 180°C για 30 λεπτά περίπου μέχρι να πάρει ωραίο χρυσαφένιο χρώμα...

✒Enjoy!

Καλή σας Απόλαυση!

✒With Love by GLadiaTOM
Just click the green colour...

to
follow me
and
upvote me

(Source of picture:https://www.google.com/search?q=upvote+gif&prmd=ivn&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwiUvcvSkNndAhVNMewKHa5rB_wQ_AUICSgB&biw=360&bih=512#imgrc=tB6YuhrngYm2yM)