Use our translator for your recipes:
http://paleo-kamado-recepten.nl
Groenten en vis uit de oven
Makkelijk, weinig voorbereiding en toch zó lekker!
Hoeveelheid: 2 Personen
Ingrediënten:
1 Rode paprika
1 Gele paprika
1 Courgette
1 Rode ui
Handvol cherry tomaatjes
250 gr Kabeljauw
1 el Tijm
Halve citroen
1 el Olijfolie
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Maak de paprika’s schoon en snijd ze in lang dunne repen.
Maak de courgette schoon en snijd in plakken van 1 cm.
Maak de ui schoon, snijd doormidden en vervolgens in halve ringen.
Verdeel paprika’s, courgette en ui over de bakplaat.
Besprenkel met de olijfolie en een snuf peper en zout.
Bak ze in het midden van de oven 15 minuten.
Haal de plaat uit de oven.
Leg de kabeljauw op de groenten en verdeel hier de tomaatjes omheen.
Knijp de halve citroen er overheen, bestrooi met de tijm en nog een snuf peper en zout.
Bak nog eens 8 minuten in de oven, of tot de kabeljauw gaar is.