Hola queridos lectores espero se encuentren muy bien! Se que he estado usente pero ahora vengo a traerles más recetas!
Hello dear readers, I hope you are very well! I know I've been absent but now I'm here to bring you more recipes!
Soy muy amante a la cocina como muestra de ello hoy prepare un delicioso almuerzo el cual contó de un arroz blanco acompañado de carne guisada y aguacate.!
I am very fond of cooking as proof of this today I prepared a delicious lunch which included white rice accompanied by stewed meat and avocado.!
**Ingredientes:
1 lata de puré de tomate
350gr de carne para guisar
2 tazas de arroz
1 cabeza de ajo
Especies: sal, onoto y curri
8 aji dulces
2 cebollas
1 aguacate
Aceite
**Ingredients:
1 can of tomato puree
350gr of meat to stew
2 cups of rice
1 head of garlic
Species: salt, onoto and curry
8 sweet peppers
2 onions
1 avocado
Oil
Preparación:
Como primer piso lavamos todos nuestros aliños y luego procedemos a picar en cubos cada uno de ellos como lo son el ají, la cebolla, el ajo y algunos tomates que tenía por allí!
Preparation:
As a first floor, we wash all our dressings and then we proceed to chop each one of them into cubes, such as the chili, the onion, the garlic and some tomatoes that I had lying around!
Lavamos muy bien nuestra carne, retiramos el exceso de grasa y picamos en cubos para que la preparación sea mas rápida!
We wash our meat very well, remove the excess fat and chop it into cubes so that the preparation is faster!
En un sartén caliente colocamos un chorrito de aceite y sofreímos nuestros aliños por 5 minutos hasta que estén bien dorados!
In a hot frying pan, place a splash of oil and fry our dressings for 5 minutes until they are well browned!
Luego agregamos la carne a los aliños sofritos y movemos muy bien hasta que éste comience a sudar y absorber el sabor de los aliños!
Then we add the meat to the fried dressings and stir very well until it begins to sweat and absorb the flavor of the dressings!
Agregamos las especies como lo son el onoto y el curri acompañado de 2 cucharadas soperas de nuestro puré de tomate, integramos todo moviendo muy bien.!
We add the species such as the onoto and the curry accompanied by 2 tablespoons of our tomato puree, we integrate everything moving very well.!
Cuando ya tengamos bien el sabor que deseemos le agregamos sal al gusto y 2 tazas de agua, dejamos hervir por 45 minutos hasta que la carne esté bien flojita. Cuando esté a el punto que deseamos apagamos y bajamos de el fuego.!
When we already have the flavor we want, add salt to taste and 2 cups of water, let it boil for 45 minutes until the meat is very soft. When it is at the point we want, we turn off and get off the fire.!
Para preparar el arroz blanco:
En una olla onda coloque un chorrito de aceite, agregué 2 tazas de arroz y moví para dorarlo y que este quede suelto! Luego agregamos 4 tazas de agua ponemos la yama a fuego medio, dejamos secar y apagamos!
splash of oil, I added 2 cups of rice and moved to brown it and make it loose! Then we add 4 cups of water, put the yama on medium heat, let dry and turn off!
Servimos nuestro platillo para disfrutar de un rico almuerzo! Gracias por quedarte hasta el final.
We serve our dish to enjoy a delicious lunch! Thank you for staying until the end.
Saludos y bendiciones para todos.
Greetings and blessings to all.