a frase que sirve de título a esta publicación explica bastante bien de lo que hoy quiero hablar, y es que existen tantos gustos como personas existen en el mundo. Siempre he pensado que es imposible que algún alimento o comida realmente sea del agrado de la inmensa mayoría.
Con lo que son las hortalizas suele ocurrir con mayor frecuencia, que a una gran mayoría de personas no les gusta. En la imagen principal de la publicación dejo ver un brócoli, un alimento con una alta carga de nutrientes, que podría ser un alimento que nos provea de mucha salud, literalmente, y sin embargo a una gran cantidad de personas no les gusta.
En buena medida los alimentos como el brócoli y el coliflor no son del agrado de la mayoría de las personas, mucho menos si nos enfocamos en la población infantil, pero es una cultura o un "no gusto" que permanece a lo largo de la vida.
Pero puedo decir que he visto a personas que pasado un tiempo, terminan por disfrutar de estos alimentos es diferentes comidas,
y preparadas de manera diferente. Por ejemplo la comida asiática es una donde se utiliza mucho vegetales, aunque a mi parecer tiene mucha grasa, no puedo negar que es muy sabrosa.
Pero ese detalle de la grasa, el aceite, las frituras, está comprobado que es algo que a casi todos agrada. Las grasas, según estudios que he revisado, despiertan más papilas gustativas en el paladar de quien las come, es por eso que podemos notar que las frituras en lo que son comidas callejeras, y todas esas que contienen alto contenido de grasa son las que más suelen venderse, son las que prefiere la mayoría.
No quiere decir que opciones como la comida vegetariana no se venda, pero es evidente que tendremos una predilección a lo que no es "tan sano". Por ejemplo, las croquetas de garbanzos, que por cierto, hace unos pocos días probé unas, son muy sabrosas, pero hay personas a quienes no le gustan los garbanzos, sin embargo, las croquetas, como son fritas, y además son condimentadas de otra manera, si les gustaron.
Por eso digo al principio "entre gustos y colores", porque hay para todos, yen cuanto a lo que comida respecta, es evidente que hay opciones sanas que son muy sabrosas, y hay otras que no son para nada sanas, pero que su sabor es atractivo.
