Ich bin zurück in Berlin und wollte es in eins von meinen beliebtesten Orten der Stadt feiern, Hasir Grill Club. Ich war mit zwei sehr gute Freunde da und wir haben uns ein Rib-Eye Bone-In bestellt der für sechs Wochen trocken gereift wurde. Es war fantastisch, Dry Aged Beef is schon etwas ganz besonderes und ich freue mich sehr dass es immer mehr Restaurants in Berlin gibt die gereiftes Fleisch servieren.
Mir wurde sogar erlaubt kurz in die Küche reinzukommen, das Grill sieht super nice aus.