نقش تغذیه در بهبود افسردگی

با توجه به تغییرات خلقی در افرادی که مبتلا به افسردگی هستند، آنها تمایلی به خوشحالی و سرزندگی ندارند، بنابراین اغلب از سلامتی خودشان مراقبت نمی‌کنند.

آنها معمولاً به وضع ظاهری خود هیچگونه توجهی ندارند و همچنین تغذیه نامناسب و نامنظمی را در پیش می‌گیرند. با توجه به اینکه مواد مغذی برای مقابله با هرگونه بیماری در بدن مورد نیاز است، افراد افسرده متاسفانه در رابطه با وضعیت تغذیه‌ای خود دقت نظر ندارند، به همین دلیل با ایجاد یک سیکل معیوب کمبود تغذیه‌ای باعث تشدید افسردگی و افسردگی باعث تشدید بی اشتهایی و عدم تمایل به خوردن مواد غذایی مفید می‌شود.
به همین دلیل این افراد ممکن است، مکررا دچار عود مجدد بیماری شوند. از سوی دیگر خوردن مواد غذایی صحیح و مناسب با حفظ و بهبود وضعیت خلقی به آنها کمک می‌کند.

محققین برای مدتها می‌دانستند که میزان افسردگی در کشورهایی که مقدار زیادی ماهی مصرف می‌کنند، کمتر و در کشورهایی که ماهی کمی را مورد استفاده قرار می‌دهند، بیشتر دیده می‌شود. همچنین در مورد افسردگی پس از زایمان که بعضی از افراد دچار آن می‌شوند، نیز همین مطلب صحیح به نظر می‌رسد. اخیرا دانشمندان متوجه شده‌اند که در برخی از افرادی که از افسردگی رنج می‌برند، میزان ماده امگا ۳ که به طور طبیعی در مغز یافت می‌شود، به مقدار کمی وجود دارد.

اسیدهای چرب امگا ۳ به وفور در ماهی‌های چرب، به ویژه ماهی‌های آب سرد مانند ماهی آزاد و ماهی قزل‌آلا وجود دارند. بنابراین متخصصان تغذیه با توجه به نقش مصرف زیاد اسیدهای چرب امگا ۳ برای حفظ سلامتی وضعیت خلقی بدن، معتقدند که افرادی که تمایلی به مصرف ماهی ندارند، از مکمل‌های حاوی روغن ماهی برای تامین اسیدهای چرب امگا ۳، استفاده کنند. البته حتما قبل از دریافت این مکمل ها باید با پزشک مشورت شود.

اسیدهای چرب امگا ۳ علاوه بر اینکه در ماهی وجود دارند در ترکیبات دیگری مانند تخم بزرک ‌و روغن آن نیز وجود دارند.

نفش کربوهیدرات‌ها در کنترل علائم افسردگی نیز از مدت‌ها قبل مورد تایید قرار گرفته است وعده‌های غذایی که غنی از کربوهیدرات‌ها باشند، باعث آرامش شده و دارای اثر تسکین دهندگی هستند. همچنین با مصرف کربوهیدرات‌ها، اسید آمینه تریپتوفان وارد مغز می‌شود و برای ساخته شدن ناقل شیمیایی سروتونین مورد استفاده قرار می‌گیرد. ماکارونی، انواع نان‌ها، حبوبات، میوه‌ها، آبمیوه ها، و غلات حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات هستند که می‌تواند برای فردی که دچار علائم افسردگی است مورد استفاده قرار گیرد. مصرف شکر باید محدود شود زیرا استفاده زیاد از مواد شیرین و شکر باعث احساس انرژی بالا و به دنبال آن انرژی پایین همراه با احساس ضعف و عصبانیت می‌شود که این به علت سوخت و ساز سریع قند بدن اتفاق می‌افتد.

استفاده از ترکیبات ویتامین‌های گروه B مانند ویتامین های B6 و B12 و فولات نیز به بهبود علائم افسردگی کمک می‌کند.

منابع اصلی ویتامین های B، انواع گوشت‌ها، ماهی، مرغ، حبوبات، موز، و سیب زمینی می‌باشند.
همچنین ویتامین B12و فولاد در غذاهای حیوانی، سبزیهای سبز برگ، آب پرتقال، ذرت، عدس، مغزها، و دانه‌ها یافت می‌شوند.