국밥: 국밥은 밥과 국으로 구성된 한국의 대표 음식입니다. 국민들에게 환영받는 지극히 평범하고 일상적인 음식이다. 그 의미는 "국"(국)과 "밥"(밥)에서 유래합니다. 일반적으로 쌀, 고기 또는 야채로 구성된 다양한 국(국)과 함께 제공됩니다. 전통적으로 작은 그릇에 담겨 제공되며, 뜨거운 푸아리스와 함께 제공됩니다.
국밥: 맛있고 지속 가능한 식사의 즐거움
국밥은 한국 음식에서 중요한 위치를 차지하고 있습니다. 맛있는 수프와 쌀 부대가 담긴 작은 그릇에 담겨 제공됩니다. 뜨거운 수프와 함께 제공되는 인도 쌀 특선 요리를 기반으로 합니다. 이 음식은 건강에 좋고 영양이 풍부하며 특히 겨울에 맛이 좋습니다.
재료:
• 통쌀: 1컵
• 쇠고기: 200g(쇠고기, 닭고기, 염소 – 원하는 대로)
• 양파: 대형 1개(잘게 썬 것)
• 마늘: 4~5쪽(다진 것)
• 커민: 1티스푼
가람 마살라 : 1/2티스푼
• 강황 가루: 1/2티스푼
소금 : 취향에 따라
• 물: 4~5컵
• 오일: 1티스푼
• 녹색 고추: 2-3(잘게 썬 것)
• 캐슈넛과 건포도: 장식용
프로세스:
- 먼저 쌀을 깨끗이 씻어 20~30분 정도 불려주세요. 그런 다음 잘 걸러낸 후 보관하세요.
- 큰 팬에 기름을 두르고 커민씨드, 마늘, 양파를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
- 이제 쇠고기를 넣고 익을 때까지 잘 볶아주세요.
- 이제 강황가루, 가람마살라, 소금을 넣고 함께 볶아주세요.
- 그런 다음 물을 넣고 끓입니다.
- 이제 물에서 쌀을 체에 걸러낸 뒤 뜨거운 국물에 넣어주세요. 천천히 끓여서 쌀이 익을 때까지 요리하십시오.
- 밥이 익으면 쇠고기 덩어리가 남지 않도록 국물을 잘 저어준다.
- 이제 국밥을 그릇에 담고 캐슈넛과 건포도를 올려 장식합니다.
서빙 제안: 국밥을 뜨겁게 담아 맛있게 즐겨보세요.
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