Holaa a todos en steemit 🙂 escribo desde mi blog personal como lo sugirieron en las reglas y vengo hacer mi participacion en este SLC de las señoras @nahela y @franyeligonzalez

sobre Macronutrientes que son los alimentos que requiere el organismo en cantidades grandes para funcionar normalmente y son básicamente los carbohidratos, grasas y proteínas.

Me pareció muy interesante este SLC porque nosotros comemos y comemos y en verdad sabemos lo que estamos comiendo? Nos hará bien o mal al cuerpo? Creo que a veces desconocemos cosas y otras las sabemos pero no les prestamos la debida atención, preferimos seguir adelante comiendo cosas que no nos alimentan debidamente pero nos gustan por su sabor y seguimos adelante, solo paramos cuando el cuerpo nos da señales de alerta 🥺 lástima.

Pero anyway, pienso que uno de los propósitos de este curso es eso , que nos demos cuenta que tan bien o mal nos estamos alimentando y veamos como podemos cambiar nuestra alimentación a saludable de verdad cambiando como pensamos y como comemos🤔. Ahora respondo las preguntas para los estudiantes:

Según lo aprendido en esta clase, ¿Considera usted que ha estado llevando una alimentación saludable? Explique su respuesta.

Bueno antes de cosas que me han pasado estos dos últimos meses y leer está clase, yo pensaba que era una chica que comía normal ; osea, la comida que casi todo el mundo come: arepas, pan, arroz, pasta, caraotas, carnes, pollo, sopitas, empanadas, hamburguesas, perros calientes, pizzas , dulces (estás últimas no las como todos los días pero si algunos fines de semana) y pensaba que estaba bien así y sobretodo comer balanceado en el almuerzo que es la comida del día como más cargada.

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Pero después de un problema de salud que tuvo mi mamá y que viene por la alimentación más que todo, se prestó la oportunidad para que me evaluará un nutricionista y me encontró en principio baja de peso, ya que peso 49 kg con una estatura de 1.63cm y obvio que no concuerda lo uno con lo otro, el nutricionista me dijo que me hacen falta unos cuantos kilos pero el punto más importante, es conseguirlos de manera saludable.

Entonces en varias preguntas que me hizo se dió cuenta que no tengo hábitos muy saludables que se diga y me los hizo ver. Por ejemplo, para empezar tomaba mucho refresco 🫣 y aunque me costó al principio ya no lo tomo para nada como antes, cuando mucho ocasionalmente igual que la comida chatarra en la calle.

Tampoco desayunaba a la hora, ni adecuadamente ya que las empanadas o pasteles eran mis favoritos con refresco o jugo, ahora desayuno en casa y lo recomendado por el nutricionista basado en proteínas y carbohidratos sanos que me generen masa muscular ( arepitas de avena, plátanos, huevos, queso, papas etc).

También incluí las frutas en mi dieta , los vegetales, comer granos y sopas más a menudo y reducir los postres y dulces ya que el azúcar es dañino en exceso y produce enfermedades como la diabetes que hay mucha en mi familia y se que es mala en verdad 🥺. Además ahora tomo bastante agua, cosa que antes no hacia por preferir refresco o jugos con bastante azúcar.

A veces creemos que porque somos jóvenes nada nos puede pasar y siempre vamos a estar bien y no es así; como me dijo el nutricionista; sino practicamos hábitos saludables a la hora de comer desde temprana edad, las consecuencias pueden ser fatales porque estamos poniendo a sufrir nuestro cuerpo con una alimentación no adecuada.

Comparta 1 imagen en la que podamos apreciar una proteína recomendada versus una proteína no recomendada y cuál es el método de cocción que usa normalmente para cada una.

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Mis imágenes son de la carne del pollo como la proteína recomendada , es una proteína animal muy consumida por las personas y generalmente en la casa la preparan mi mamá y mi abuela guisado con papas o vegetales , una porque rinde más y también porque es más saludable que frito.

La imagen de la proteína NO recomendada es la de las salchichas , no se recomiendan porque son procesadas y contienen químicos para nada buenos para el organismo , nos engañamos al consumirlas porque son ricas sancochadas, fritas y más en hot dog con ensalada rallada, papita y queso, salsas, pero no contribuyen con una alimentación saludable.

Comparta 1 imagen en la que podamos apreciar una grasa recomendada versus una grasa no recomendada y explique de que forma la consume normalmente.

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La imagen primera muestra un aceite marca comercial y no es recomendado porque no es una grasa natural que haga bien al organismo del todo, en casa se usa para sofreír aliños para los granos, freír plátanos y arepitas más que todo. La segunda imagen es de un

aceite de oliva , aceite recomendado por ser natural, de muchos beneficios para el cuerpo y lo usamos para colocarle a las ensaladas , el pollo guisadon y salsa para pastas de la proteína que sea😎.

Comparta en imágenes platillos (al menos 3) que normalmente prepara en casa, identifique los grupos de macronutrientes explicados en clase, evalúelos según lo entendido en esta clase y explique si cambiaría o no la forma en que los ha preparado.

Si algo me recomendó el nutricionista para aumentar de peso y masa muscular es comer varias veces al día y eso trato de hacer😋 entonces comienzo desayunando una buena arepa de harina de maíz blanco asada como carbohidrato con cualquiera proteína, está vez me la comí con atún en salsa de tomate natural como lo prepara mi mamá pero también suelo acompañarla con huevo, pollo o carne mechada . Cómo la salsa es natural y con aceite de oliva no le cambiaría nada pero si mejoraría que el atún fuera natural y no de lata.

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A media mañana meriendo con plátanos sancochados, aquí consumo está verdura y les pongo margarina por encima, a veces queso rallado y la mayoría del tiempo me los como con huevos sancochados (3 o 4). Dice mi instructor de ejercicios funcionales en la universidad que eso es muy bueno para aumentar masa muscular, pero este día les unte solo un poquito de margarina por encima y sería eso lo que le cambiaría porque gracias a esta clase se, que la margarina es una grasa NO recomendada, la recomendada es la mantequilla.

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Con el almuerzo tengo un inconveniente de lunes a jueves con el horario de la universidad que choca con mi hora de apetito, pero cuando me lo como voy con todo. Ultimamente como "mojado y seco" , como este día que comí una cremita de auyama, plátano verde y vegetales preparada por mi por ser mi día libre y un pollo guisado con vegetales y bollitos de masa blanca que preparo mi abue🤗.

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A estás comidas no les cambiaría nada porque la crema de auyama la prepare con plátano verde, pollo y también vegetales que casi no cociné para que no perdieran sus propiedades nutritivas 😎, aquí en todo el almuerzo consumi verduras (auyama, plátano verde), proteínas (pollo) y grasas recomendadas (aceite oliva) también vegetales (espinaca, acelgas, celery, brócoli) y carbohidratos como los bollitos de harina de maíz blanco.

Creo que sin licuar la auyama y demás sería mejor, pero dejaría de ser cremita para ser sopa y prefiero la cremita en este caso. El pollo con vegetales lo preparo mi abuela guisado con un poquito de aceite oliva y los bollitos de masa blanca fueron sancochados para no comer grasa como arepa frita.

Con estos platillos que les mostré y describi amigos de steemit terminó mi participación aqui:

https://steemit.com/healthycookings23w1/@nahela/slc23-w1-or-aprendamos-sobre-macronutrientes

Y voy a invitar a mis amigos @oswaldocuarta, @claudiavirginia y @luisito01 a qué aprendamos mucho de macronutrientes. Bye ❤️.

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Fotos de mi galeria propia. Telefono tecno 8t

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( mi logro 1 verificado)

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