多少年以上的老白茶,才适合煮着喝?7年,5年,还是3年?

in hive-101145 •  4 years ago 

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秋冬季,煮茶季。

煮上一壶茶,风雅至极。

宋朝的美食家老苏,很爱喝茶。

他除了写“且将新火试新茶”外,还专门写过试院煎茶。

那年他被任命为监考官,被关起来监考。

天性爱闹腾的老苏嫌太无聊,然后就组织起了party,连同其它监考官一起煮茶为乐。

还有一次他被贬官,在去往赴任的路上。

千里迢迢的一路上,除了衣服被褥等必需品外,什么多余的辎重都扔下了。

但还舍不下好茶,令佣人挑着一担煮茶工具,前往上任。

走到哪都不忘了煮茶,可见爱茶程度之深
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想来,他不应该写“ 一蓑烟雨任平生”。

改成一缕茶香任平生,更符合他的行事作风。

天气冷了,适合煮茶暖身。

取出侧把的玻璃壶, 煮上2017白露寿眉饼。

悠扬的枣香与药香陈香,像一缕轻烟般,飘扬而上。

浸在周围的茶香里,愉悦地呼吸,感受缕缕甘香传递出来的美妙。

忽然想起,前段时间和一位朋友的讨论——多少年以上的白茶才适合煮?

朋友说,最少七年以上。

但我的想法,可不这么认为。
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朋友,你们觉得呢

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