삶은 고구마를 풍미 가득한 마살라와 결합한 다음 황금빛 갈색이 될 때까지 팬에 볶습니다. 다음 디너 파티를 위해 맛있는 케밥을 만들어 보세요.
샤카르칸디 케케밥 재료
삶은 고구마 500g
볶은 커민 씨 1작은술, 으깬 것
다진 캐슈넛 3-4개
1 녹색 고추
1 큰 토마토
2 큰술 봄 양파 녹색
1 tsp Amchur 분말 (말린 망고 분말)
가람 마살라 1티스푼
다진 고수 잎 2큰술
구운 차나 가루 3큰술
맛보기 소금
튀김 기름
1 tsp Chaat masala (선택 사항)
샤카르칸디 케 케밥 만드는 법
- 삶은 고구마를 부드러워질 때까지 으깬다. 커민 씨를 가볍게 으깨고 고구마에 넣습니다.
- 잘게 썬 청양고추, 다진 캐슈넛, 다진 파, 암추 가루, 가람 마살라 가루, 다진 고수 잎, 볶은 차나 가루, 소금을 넣어 간을 맞춘다.
- 잘 섞일 때까지 섞어 케밥 모양을 만듭니다. 팬에 기름을 두르고 케밥을 모든 면이 고르게 갈색이 될 때까지 볶습니다.
- 서빙하기 전에 채팅 마살라를 뿌린다(선택 사항).
