과일채소

다채로운 색깔의 채소와 과일을 챙겨 먹어야 한다. 비타민과 섬유소가 풍부해서 간을 건강하게 지키는 데 도움이 된다. 그밖에도 간을 위한 섭생 원칙은 우리 몸 전반의 건강을 위한 섭생 원칙과 같다.
흰 쌀밥이나 도넛 등 정제 탄수화물은 피하고 잡곡밥, 통곡물 빵을 먹어야 한다. 가공육 대신 살코기를 먹을 것. 좋은 지방, 즉 불포화 지방이 들어 있는 견과류, 생선, 식물성 기름을 섭취하는 것도 좋다.