中国乡村美食 -美味的煎豆粑
今天和朋友一起去了她的家乡，回来很晚了，我带回的这道食谱我想分享给大家，这在中国或许是即将消失的手艺，因为年轻的人已经不会做了，为了不让这种技艺流失，我今天拍摄了整个的制作过程.先说制作豆粑的主要原料是 黄豆，和面粉，比例是黄豆70%，面粉30%，所以豆粑的主要成份就是黄豆了,制作豆粑需要用到的工具是乡村的大灶，对火候掌握非常重要，所以必须是烧毛柴，烧火还是要技术，烧大了，豆粑煎黑了
一起来欣赏整个的豆粑制作过程
S T O L E N - C O N T E N T
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