Salam sehat rekan stemian semua, khususnya rekan di komunitas Steem SEA. Setelah beberapa hari gak sempat buat postingan karena ada kesibukan, maka hari ini saya kembali lagi untuk sekedar berbagi cerita.
Cerita saya hari ini adalah bikin risol untuk keperluan arisan. Rekan-rekan saya sudah seminggu lalu berpesan agar saya buatkan risol, maka kemarin sore pun saya belanja berbagai kebutuhan, mulai dari wortel, labu jepang, udang, tepung dan lain sebagainya.
Kemarin sore sebelum magrib bahan-bahan itu sudah saya bersihkan dan saya iris atau cincang halus-halus, saya simpan dalam kulkas. Dan tadi pagi usai shalat subuh, saya siapkan bumbu halusnya untuk sayur isi risol itu.
Setelah sayurnya selesai, karena masih panas saya simpan dulu sampai dingin. Seterusnya saya lanjutkan rutinitas pagi saya memasak untuk keluarga, berhubung hari ini saya tidak jalan-jalan keliling komplek, demi risol pesanan rekan-rekan dan tetangga komplek.
Nah, setelah masak nasi dan lauk untuk Pak Su dan anak-anak selesai, kami pun makan bersama. Setelah itu anak saya yang pertama langsung menuju depan TV di ruang tamu, biasa nonton aja kerjaannya, karena hari ini tidak ada tugas daring dari sekolah. Sementara Pak Su pergi ke sekolah mengantar tugas kemarin yang sudah diselesaikan oleh anak saya.
Ketika Pak Su pulang, anak pertama saya itu masih nonton, sementara saya mulai menyiapkan bahan-bahan untuk membuat kulit risol. Ayahnya pun meminta anak perempuan pertama saya itu untuk berhenti menonton, membantu saya menyiapkan kulit risol di dapur.
Berjibakulah saya bersama putri pertama saya itu, saya membuat kulit risol secara manual dengan teflon ukuran sedang. Kulit-kulit itu saya biarkankan terususn dalam talam, kalau orang Aceh bilang dalam tapeusi, lalu saya ambil sayur risol yang sudah dingin saya masukkan dan gulung sehingga risol terbentuk.
Karena risol ini akan digunakan pada sore hari, maka saya tidak menggorengnya, tapi menyimpan dalam wadah plastik, nanti akan digoreng sesuai kebutuhan di tempat acara. Tak terasa menjelang siang baru semua risol itu selesai saya bikin, seakan hari berjalan begitu cepat. Demikianlah cerita saya hari ini. Bagaimana ceritamu?