Kopi — SteemCN

Ada berbagai cara dalam menikmati kopi, seperti tadi orang Afrika, ternyata dikunyah dulu ya, kemudian baru diminum. Tapi kita ini hebat, karena punya banyak jenis kopi. Ada kopi luwak, yang keluar dari binatag dulu, kemudian kopi yang dicampur arang, yaitu kopi joss. Kopi yang langsung diseduh, kopi tubruk. Terus kopi yang paling romantis di Indonesia, tau enggak, kopi apa?

"Kopinang kau dengan bismillah"😁

Jadi begini, kalau saya menilai sebenarnya kopi itu hampir sama dengan Wine. Itukan harus dilihat dari anggurnya sendiri, buahnya sendiri ya. Kopi itu juga kita lihat dari bijinya itu. Secara umumkan hanya ada dua jeniskan, robusta dan arabika.

Robusta itu karakternya kencang kalau diminum. Tapi kalau arabika lebih ke aromanya.

Nah, pernah kejadian waktu arabika di Indonesia tumbuhannya terserang penyakit. Lalu didatangkan satu jenis yang lebih tahan sakit, itu namanya liberica. Itu pun dari robusta, sama-sama robusta, itu harus kita pilih. Kalau robusta matang di pohon, bagus, dipetik, lalu kemudian diperam, atau bahasanya rumusnya kalau robusta 5 tahun aging, kalau arabika sampai 7 tahun. Itu sebabnya ada orang minum kopi langsung mag nya kumat, itu berarti bijinya muda dan tidak melalui proses aging. Berarti tergantung pada prosesnya, sampai akhirnya terkadang ada impact buruk dari kopi, salah satunya kualitas kopinya juga.

Nah, itu artinya minum kopinya dimana dulu.

Almarhum kakek saya dulu seorang eksportir kopi. Kalau harga kopi diluar negeri bagus, happy-happy aja wajahnya. Tapi begitu harga kopi di pasaran dunia ambruk, buram wajahnya. Terus saya nanya, masih kecil saya waktu itu.

"Kek, kan kopi masyarakat Indonesia ini ratusan juta, kenapa kopi nya enggak laku?"

Kakek saya bilang dan itu membukakan mata saya ternyata kopi atau budaya kopi di Indonesia itu masih rendah. Sebetulnya sama, teh juga, kita penghasil teh. Tapi rata-rata orang Indonesia kan enggak kenal teh.

Makanya kita harus, terutama generasi muda yang ada disini, belajar dong minum teh yang benar, belajar dong minum kopi yang benar. Jangan-jangan nyeduhnya aja masih salah, gitu. Karena itu perlu tehnik juga.

Sekarang saya akan menjelaskan kepribadian seseorang dari jenis kopi yang diminum.

Yang pertama Black Coffee.
Karakternya aktif, pekerja keras, pemimpin, optimis dan ambisius.

Yang kedua Caffe Latte.
Karakternya lembut, romantis dan banyak teman.

Lalu yang ketiga, Cappucino.
Ini biasanya orang-orang mungkin agak sedikit kekanak-kanakan, tapi suka dimanja.

Yang terakhir ada Mocca Latte.
Cocok untuk orang yang karakternya suka jalan-jalan, bepergian, dan penug inspirasi.

Nah, itu dia. Kalian suka kopi yang mana?

Salam kompak selalu.

By @midiagam