The Diary Game Season 3, Better Life (Thursday, 8 April 2021): Making Tahoe Balek!

HAI STEEMIAN 🙋🏻‍♀️

Bagaimana kegiatan kalian hari ini?
Semoga menyenangkan dan dapat memberikan manfaat kepada orang lain setiap harinya yaa☺️

Di hari libur kerjaku ini hari ini aku membantu kakakku @qadrulfahmi memproduksi “Tahoe Balek” usahanya. Usahanya ini sudah berdiri kurang lebih sekitar 8 bulan yang lalu. Tahoe balek sendiri ialah makanan ringan yang berbahan dasar tahu berisi bakso ayam. Untuk 1 porsi isinya 5 buah seharga Rp 15.000.

Pagi ini sebelum sarapan aku sudah bergegas pergi ke Pasar Batuphat untuk membeli bahan-bahannya diantaranya, daging ayam, tepung, tahu, daun seledri dan royko. Untuk adonan bakso sendiri aku langsung membuatnya di pasar karena aku tidak memiliki alat penggilingnya.

Suasana di Pasar Batuphat

Tahu Bangka

---

Selesai belanja aku langsung bergegas sarapan karena sakit perut hehe padahal aku tau aku memiliki riwayat penyakit maag tetapi masih saja berani menunda makan😅

Selesai makan aku langsung memotong tahu-tahu tersebut menjadi beberapa bagian lalu menggorengnya. Ada sekitar 250 tahu yang aku goreng setiap hendak memproduksi. Waktu penggorengan seluruh tahu biasanya memakan waktu 2 jam dan selesai menggoreng biasanya aku mendinginkan tahunya terlebih dahulu untuk kemudian diisi adonan bakso. Sambil menunggu tahunya dingin aku bergegas untuk shalat dzuhur.

---

---

Proses pengisian adonan bakso di dalam tahu dan pengukusan biasanya memakan waktu 1 jam. Biasanya saat adikku tidak masuk asrama dia yang membantuku mengerjakan ini tetapi karena dia sudah kembali sekolah akupun harus mengerjakannya sendiri ditambah lagi kakakku yang tidak punya waktu luang untuk mengerjakan ini. Tetapi karena sudah terbiasa membuatnya sendiri aku sudah tidak kualahan lagi😁

Proses pengukusan

---

Waktu sudah memasuki waktu ashar akhirnya tahunya pun selesai dibuat. Aku langsung memasukkan tahu-tahunya kedalam kulkas untuk kemudian dikemas sesuai dengan pesanan pelanggan.

Demikianlah kegiatanku di hari ini. Sungguh melelahkan tetapi aku sangat menikmatinya semoga hal yang baik juga tercurahkan kepada kalian semua yaa☺️ Dan tak henti-hentinya ucapan terima kasih saya tujukan kepada @radjasalman @anroja @ernaerningsih @alikoc07 @nazarul @ayijufridar @firyfaiz @roysprada @steemcurator01 @steemcurator02 @steemcurator08 @steemseacurator @steemitblog dan seluruh akun booming yang selama ini terus memberi dukungan terbaiknya dan semoga selalu berlimpah keberkahan setiap harinya 🥰