Tutorial Memasak Mie Aceh Yang Lezat Dan Yummy

Mie Aceh merupakan Mie khas Aceh dengan Bumbu Rempah-rempah paling rumit di Dunia.
Ini merupakan Sajian Mie Aceh yang ada Resto OemahSam PU Kedaton Bandar Lampung .

Taukah sahabat steemit apa itu Mie Aceh? Mie Aceh merupakan Mie dengan Bumbu perpaduan Rempah-rempah mirip dengan Kari.
Mie Aceh terbuat dari berbagai bahan yang salah satunya

Tepung Terigu Protein sedang
Telur
Garam
Minyak sayur secukupnya
Dan
Air.

Semua bahan akan dijadikan satu adonan agar bersatu dan dipipih kan berulang-ulang lalu dipotong dengan mesin khusus dan jadilah Mie Aceh yang kenyal dan teksturnya menarik dan enak pastinya.

Mie Aceh tidak memakai pengawet ataupun bahan kimia apapun. Mie Aceh adalah Mie Original Tepung dan telur. Jadi bagi Sahabatku semuanya Mie Aceh aman dan sehat ya.

Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh
Apakabar Sahabatku Saudaraku semuanya yang ada disini semoga kalian selalu dalam lindungan Allah Swt. Sehat dan semangat selalu ya dalam menjalani hidup yang singkat ini.
Dikesempatan ini saya @seribubulan akan berbagi
TUTORIAL MEMASAK MIE ACEH YANG LEZAT DAN YUMMY.

Langkah pertama persiapkan bahan-bahan yang ingin Sahabat Masak. Saya mempersiapkan dari Bawang merah, bawang putih, tomat, daun bawang dan yang paling penting Bumbu, yang Rempah-rempah nya terdiri dari cabai merah keriting, cabai kering, kacang, kemiri, udang, bawang merah, bawang putih, kas-kas, jintanhalus dan kasar, ketumbar, pala, kelapa gonseng, almond, kayu manis, telur dan gula aren kesemua bahan digiling halus lalu dimasak selama empat jam.
Ini hasil bumbu yang sudah diolah dan dimasak selama empat jam lamanya

Ini warnanya berubah dari merah ke merah pudar dikarenakan bumbunya saya simpan dikulkas sebagai stok jadilah warnanya agak luntur menjadi sedikit kecoklatan tapi untuk rasa tetap sama dan harum.

Topingnya yang saya pakai untuk memasak Mie Aceh Goreng kali ini adalah Udang dan Cumi.

Setelah semua bahan dipersiapkan Lalu panaskan wajan yang akan dipakai oleh sahabat untuk memasak, minyak satu sendok makan untuk menumis bahan-bahan yang sudah dipersiapkan tadi.

Lalu masukkan semua bahan awal untuk menumis sampai harum kemudian masukkan Bumbu satu sendok makan bila mau pedas masukkan dua sendok untuk mendapatkan rasa bumbu yang melimpah dan kental juga pedas, yang saya gunakan satu sendok penuh aja.

Jangan lupa siram air secukupnya untuk mie goreng, untuk yang berkuah gunakan agak banyak air.

Setelah mendidih masukkan sayuran kol, tauge dan Mie, masukkan juga garam secukupnya kalau sahabat mau pakai penyedap boleh sedikit saja dan kecap manis, kecap asin dan Tutup sebentar sambil dimasak dengan api sedang.

Mie Aceh Seafood pun jadi dengan aroma yang menandakan bahwa Mie Aceh OemahSam ini harum dan Lezat pastinya.
Mie siap untuk dihidangkan dengan tambahan bawang acar, timun dan kerupuk. Tidak lupa ada jeruk nipis yang menancap diatasnya.

Mie yang saya bikin tutorial kali ini adalah Mie Aceh Goreng Seafood khas OemahSam dengan Rempah-rempah olahan saya sendiri dari pengalaman meracik bumbu lebih dari 12 tahun.
Adapun Rempah-rempah yang saya gunakan untuk bumbu pernah saya tulis lengkap disteemit ironchef yang ada dipost saya dibawah sekitar dua bulan yang lalu. Silahkan bagi Sahabatku melihatnya sendiri dan tinggalkan komentarnya juga ya.

Inilah Tutorial saya semoga sahabatku bisa merasakan masakan saya suatu waktu bila berkunjung ke OemahSam PU Kedaton Bandar Lampung.

Demikian semoga dengan tulisan ini sahabatku bisa mengomentari artikel saya tentang tutorial ini. Mohon maaf bila ada kesalahan dalam penulisan dan saya doakan supaya kita selalu diberikan kesehatan dan umur yang berkah oleh Allah Swt.
Wassalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh
Bandar Lampung
11 November 2024.
@seribubulan