SCHNECKE SUPPE MIT TOMATE 💞

Die Maruzzelle-Suppe ist eine Typisches Gericht der kampanischen Tradition.
Sie enthält die Güte einer schlechten Küche, als der Hauptnahrungsmittel aus dem Angeln stammte. Und wie ein bekanntes Lied von
Renato Carosone singt : " Maruzzella, Maruzze.."

Scwierigkeit : Niedrig
Kochen : 30 Min
Vorbereitung: 10 min
Kosten : Bass

ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN :

• 500 gr Maruzzelle
• 300 gr Kirche Tomaten
• 1-2 Knöblauchzehnen
• Olivenöl
• gehackte Frische Petersilie
• Salz , Pfeffer

WIE MAN EINE LECKERE SCHNECKESUPPE MACHT.

1. Wir Lassen die Meereschnecke noch in eigene Stunde in einem Becken mit Fließendem wasser und salzzusatz am Leben. Dieser schritt wird verwendet um Sie abzulassen um somit alle sandverunreinigungen zu beseitigen .

2. In eine Pfanne das Olivenöl extra vergine di oliva mit dem dünn gehackt knöblauch anbraten..

3. Wenn der knoblauch zum kochen beginnt, fügen sie die Schnecken und die kirche-tomaten und paar wasser gläser hinzu.
   Eine halbe Stunde kochen lassen , mit dem deckel und schwache Hitze abdecken.

4. Nach der Helfte der Garvorgangs die fein frische Petersilie hinzufügen mit salz und Pfeffer abschmecken .
   Überprüfen Sie immer ob genügend kochflüssigkeit vorhanden ist. Wenn diese fehlt,
   fügen Sie eine Glas Wasser hinzu.

Dann Guten Appetit..