Estaba pensando que le veía posibilidades de crecimiento. Indagué para saber si tenían otras sedes, y me encontré con que acaban de inaugurar la cuarta de ellas, y justo por estos días están celebrando su primer aniversario.

Al entrar encuentras un espacio despejado, de estilo minimalista, los mostradores muy bien organizados y el área de la cocina y servicio abierta a la vista de los visitantes, una tendencia que he observado en otros locales de comida nuevos.

^{A la vista la uniformidad del personal de cocina y algunas medidas de seguridad alimentaria, así como estantes, mesones y hornos para servicio en el momento}

Casi todo en este local es muy distinto a la distribución típica de una panadería y los productos son bastante concretos.

^{Listado de productos y su precio en dólares americanos. Muy preciso y definido}

Entre los productos que ofrecen no solo está el cachito tradicional, sino que han ido creando variedades muy interesantes en su masa y también en su relleno, con exactitud hasta ahora ofrecen ocho variedades.

^{Conoce la variedad de cachitos: Jamón, mortadela italiana, jamón y queso crema, jamón de pavo y queso paisa, ricota y espinaca (es verde por contener espinaca en la masa, cuatro quesos, además de carne y pavo.
¿Cuál quieres probar?}

A su vez ofrecen pasteles de hojaldre, señoritas, como le llamamos en Venezuela a los grissini (palitos de pan), y otro clásico de la panadería venezolana, el minilunch, aunque no lo vi en el mostrador en esta visita, algunas creaciones dulces y bebidas frías y calientes.

^{A mi espalda la nevera de bebidas gaseosas, agua y jugos pasteurizados. Falta la popular malta}

Entre la dulcería encontramos pastel de manzana y de Nutella con masa hojaldre, torta de queso azul y chocolate blanco o chocolate oscuro, palmeras de hojaldre por unidad, palmeritas de hojaldre por peso, galletas tipo pasta seca, golfeados y ponqué con chispas de chocolate.

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La primera impresión que me dio como comensal en cuanto al producto bandera, el cachito, fue que el tamaño era un poco pequeño para su costo, $3 / 17.43 y $3.5 / 20.33 Steem al día de hoy, según el relleno.

Igualmente, mi acompañante encontró pequeña la torta de queso en comparación a su precio, que es de $5 la porción individual y $20 tamaño familiar, 29.04 y 116.193 Steem, respectivamente. Pero hay que tomar en cuenta que es de queso azul.

Pude confirmar que no estaba errada en mi impresión sobre los precios a través de las opiniones dejadas por usuarios de Google Maps, donde algunos sostienen que el costo es elevado, aunque el relleno del cachito es generoso.

El propietario alega que la materia prima es de excelente calidad y que la intención es que el comensal pruebe las variedades de cachitos que ofrecen. Esto también es posible ordenando la caja de degustación o la oferta de 6 cachitos por $15 (87.141 Steem).

^{Nuevo lanzamiento: relleno de carne, a la izquierda. Caja de degustación, a la derecha}

Y hablando de ordenar, cuentas con una caja para realizar tu pedido y tu pago en bolívares en efectivo o con tarjeta de débito o en divisas.

Puedes pedir para llevar o consumir en las áreas diseñadas para permanencia de pocos minutos y varios usuarios compartan la experiencia, así no se conozcan, en un espacio con mesones altos en tonos blancos, iluminado y con vista a la avenida.

^{Para quien desee café}

Pero también puedes realizar tu pedido por la página web de Pedidos ya y recibir tu despacho en los destinos que ofrece ese servicio.

En Google Maps esta panadería ha sido valorada con 4.4 estrellas/5, resaltando la buena atención y la calidad de los productos, siendo su punto débil el precio elevado. En Pedidos ya, tiene 4.5 estrellas/5.

^{Esta sede de Cachito no cuenta con estacionamiento}

Cachito me parece una buena apuesta de una panadería artesanal, con productos muy puntuales pero de excelente calidad, no apta para el presupuesto de cualquier ciudadano, pero con sedes en zonas de cierto poder adquisitivo.

Dos de sus sedes se encuentran en Chacao, estado Miranda, Venezuela.

La sede que visité tiene muy fácil acceso si te mueves en transporte público, por la avenida Francisco de Miranda, a la altura de la estación del Metro estación Chacao, y por supuesto si vienes en este servicio subterráneo, salida a la Calle Élice. Si vienes en vehículo propio, debes dejarlo en alguno de los estacionamientos de la zona.

Abren de 12 del mediodía a 8 de la noche.

En los reels de su perfil en Instagram pude ver a su dueño, el chef José Gomes, chef ejecutivo de varios locales de comida, en cuya hoja de vida está su trayectoria en Pastas Morandi, un local muy pero muy conocido en Caracas, del cual podría hablarles en otra oportunidad.

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Todas las imágenes son de mi autoría, captadas con un teléfono celular Tecno Spark exclusivamente para esta publicación

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