Caracas, 19 de enero de 2025 Mis actividades del día habían comenzado bastante temprano, pero fue ya casi a las diez cuando tomé mis cachachás para ir a hornear galletas en un horno prestado, otro. La lluvia mañanera había dejado huellas en el camino. Aún pasaban corredores por la avenida. No tenía idea de que había una carrera este día. Caminamos hacia la parada a tomar el transporte. Como de costumbre los apurados de un domingo por la mañana exigían al conductor que arrancara aunque no estaban todos los puestos ocupados. Me habían dado la llave por si acaso no había nadie. La cerradura de la reja es casi tan difícil para ceder como el dueño de la casa, pero pude abrir sin mucho forcejeo. De haber sabido que adentro estaba la hermana de mi hija, mejor habría tocado jejeje. Me dispuse de inmediato a preparar todo para el horneado de las galletas y las correspondientes fotos del proceso, no había tiempo que perder. La hermana de mi hija me dijo que quería hacerle una torta a su tía que estaba de cumpleaños. Se llevó a Sofi a hacer unas compras mientras yo hacia lo mío. Me gustó que compartieran porque se ven muy poco. Tuve algunos percances porque la pistola para galletas se abrió y la masa refrigerada estaba muy firme para ella e imposible para la manga pastelera. Tuve que resolver con cuchara y tenedor, fue lo mejor, y de verdad que quedaron excelentes, que no se desparramaran ya era todo un éxito. Listas las galletas y mi material para el post, preparé una bolsita de obsequio para mi cuñada y me acomodé a publicar rápidamente. Luego me relajé tomando un juguito que me regaló Betza, quien ya adelantaba lo de la torta. Fuimos a casa de mi cuñada, allí le entregamos sus obsequios comestibles. Compartimos un rato con ella y su mamá. Por supuesto, comimos torta, muy rica por cierto, y nos despedimos. Pasamos por un supermercado a comprar una cositas y ya en casa preparé la cena. Sofi me dijo que colocara el almanaque de 2025 que nos dio mi cuñada, pero yo le dije que aún no terminaba el año del dragón jeje, mi año, que lo colocaría en el año nuevo chino, a finales de mes de enero. Recogí mis cositas de repostería , incluida una brocha de silicón que me regaló Betza. Empaqué una galletitas para los amigos y a descansar.
Editado en InShot
Todas las imágenes son de mi autoría, captadas con un teléfono celular Tecno Spark exclusivamente para esta publicación
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Curated by : @karianaporras
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Muy agradecida por el apoyo 🙏🏻
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Esas galletas se ven súper ricas! ¿Son fáciles de hacer? Qué bueno que pudiste solucionar lo de la pistola para galletas. Saludos y abrazos.
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Sí, son muy fáciles, son las famosas pasta seca. Esta receta me resultó excelente, y te digo que con los días se pusieron mejor, así que no comérselas todas de una para que veas jejeje.
La solución fue hacerlas por cucharaditas jejeje. Dependiendo de la harina y la mantequilla que uses puede cambiar un poco el resultado. La refrigeración le hace mucho bien a esa masa.
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La verdad ese día iba relajada, esa era mi misión, hacer mis galletitas, "salga sapo o salga rana" pero esperando lo mejor. La energía negativa es el peor ingrediente que se le puede poner a una receta. Por fortuna, galletas se pueden hacer hasta en forma de pelotitas jejeje y todo salió mejor de lo esperado. Gracias 😊
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