The diary game.21-10-2021.Temporada 3. Germinados de frijolito chino.

Hola querido diario. Espero que toda esta hermosa comunidad este en perfecta armonía y perfección , para así poder alcanzar todas las metas trazadas. Hoy les presento mi Germinado de frijoles chinos resulta que como explique en mi post anterior a causa del covid-19 quede con algunas patologías me veo en la necesidad de recurrir al consumo de productos naturales, como es el caso que aquí les presento.

Estos germinados tienen muchos beneficios para el ser humano por su aportes nutritivos de enzimas, hormonas, y un alto contenido de vitamina E, ayudando al sistema inmunológico a funcionar mejor, también contienen fibras, es por ello y basándome en mis estudios como Profesora de biología decidí preparar mis brotes, el proceso es bastante sencillo, económico y rápido (2 a 3 dias)

Materiales

Lo Primero que debemos hacer es lavarlos muy bien, luego colocarlos en un envase (yo use de vidrio) preferiblemente, agregar agua hasta cubrirlos y dejarlos allí por 12 horas. Pasado ese tiempo se lavan bien pero con mucho cuidado, los granos están un poco más grandes (hidratados), usar colador de pasta o jugo para escurrir bien el agua, se vuelven a colocar dentro del envase y se cubren con tela de mosquitero o tul, se guardan en un lugar oscuro para dar inicio al proceso de geminación .

Los frijolitos se lavan 2 o tres veces al día con sumo cuidado, se cuelan, se tapan con la tela y regresan a su lugar. 48 horas después se puede observar que el proceso de germinación funciono, se lavan bien y se colocan en envases para su conservación en la nevera. Estos germinados los puedes comer solos o en tus comidas preferidas, yo esta vez los hice en ensalada con remolacha y zanahoria.