Con esta deliciosa crema puedes decorar tortas, rellenar, glasear, es muy facil y util y lo importante es que es casera, nada de conservante ni edulcorantes, mas natural imposible. 😋

Llevar en una olla alta la leche y el azúcar y revolvemos se coloca a fuego moderado, esperamos a que empiece a soltar el hervor, aparte en un envase colocamos la taza de agua, bicarbonato y cacao mezclamos hasta integrar todo y reservamos.

Una vez que la leche empiece a hervir en ese momento colocamos solo dos cucharadas de la mezcla que tenemos reservada y revolvemos constantemente con una paleta de madera, este procedimiento lo hacemos cada 2 minutos hasta culminar del liquido reservado. Lo colocamos a fuego lento a 130°grados centígrados duranta 1 hora 40 min a 2 horas todo depende de la consistencia que desees, durante toda la coccion ir moviendolo por intervalos de 10 a 15 minutos. Una vez culminado embasarlo en potes de plásticos con tapa y llevar a la nevera.

Nota: si lo vez liquido no te preocupes eso al enfriarse y llevar a la nevera se pone duro si lo deseas para correr el chocolate en tortas, donas etc no cocinar mas de 1 hors 40 min.

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# MI LIBRO DE RECETAS ES TAN PERSONAL TE ESTOY ABRIENDO MI CORAZON, MI SELLO QUIERO QUE TENGAN MI SAZON ASI QUE MI RECETARIO, ES TAL CUAL YO LO REALIZÓ.

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