Hecha de maíz y se puede juntar con queso u otros alimentos ¿Qué es? Sí. Lo se… Hay muchas comida venezolanas que se pueden juntar con cualquier cosa. Pero les hablaré de la cachapa venezolana. Una comida con un sabor único y con una gran historia.
La cachapa (conocida como arepa de choclo o maíz de jojoto), Este tiene origen indígena, y se le atribuye a la región central de Venezuela. Cuando los indígenas habitaban en la región de miranda se cultivaba maíz, cereales, etc. Y ellos consideraban el maíz de origen divino.
Esta es la comida típica de varios países (México, Colombia, Costa rica y Ecuador). Esto es debido a los intercambios migratorios de Venezuela y esta comida también se ha difundido hasta en las islas canarias (España).
La cachapa tiene una preparación similar a la panqueca, no solo se le hecha harina de trigo. Se le hecha el maíz, huevo, harina de trigo, azúcar y sal. Se mezcla y esta se hecha en un budare.
En conclusión la cachapa viene siendo otras comida más de nuestra increíble gastronomía venezolana. Así como muchas otras comidas (Que haré otros sobre ellas). Gracias por leerme, se les agradece el apoyo.
