Hola amigos de Stock Photos, hoy quiero compartir con todos ustedes esta hermosa imagen de una hierba muy conocida en diferentes países que la caracteriza su peculiar olor, me estoy refiriendo a esa hierba mejor conocida como "CILANTRO DE MONTE".

Su nombre científico es Eryngium foetidum, auqnue popular mente también es llamado perejil criollo tabasqueño. Pertenece a la familia de las Apiaceae por lo cual esta es una hierba tropical perenne y anual.

Lo que muchos no conocen de esta hierba es que ya desde la antigüedad, los Egipcios cultivaban esta hierba para su uso en la cocina y en la medicina debido a sus propiedades medicinales y culinarias, a su sabor y aroma. Las propiedades del cilantro de monte han pasado de generación en geranio protegiendo la salud de las personas ya que esta aporta diversos nutrientes a nuestro organismo tales como hierro, vitamina c, vitamina e, vitamina a, entre otros. Otro aporte significativo de esta hierva que hoy quiero compartir con todos ustedes es que ella ayuda a prevenir el daño cardiovascular, promueve valores normales de azúcar en la sangre y tiene una fuerte actividad antioxidante.