Topocho verde, tiene varias vitaminas como la B1, B2, C, entre otras, es bueno para las personas que retienen líquido.
También contiene magnecio, potasio y fósforo. Se puede preparar de varias formas, cocido o lo ponen a secar para luego moverlo y así queda en plovo para hacer atol.
Foto de mi autoria tomada desde un LG L5.