Sampeyan ngerti Kripik Nangka? Kripik nangka yaiku jajanan sing digawe saka bahan dhasar nangka. Nangka akeh banget ditemokake ing macem-macem wilayah. Tekstur kenyal lan rasa manis ndadekake woh iki disenengi kabeh wong. Nangka bisa diolah dadi kripik kanggo cemilan sehat saben dina. Carane nggawe kripik nangka uga gampang. Sampeyan bisa nggawe dhewe, carane nggawe kripik nangka prasaja. Sampeyan bisa ngolah ing omah tanpa kudu tuku ing toko oleh-oleh. Nikmatipun nangka ingkang dipun olah dados kripik nangka sansaya dipunremeni dening sedaya masyarakat minangka cemilan sehat saben dintenipun. Daging buah iki nduweni aroma khas sing kenthel banget lan wangi, cocok yen digunakake minangka campuran es buah utawa campuran kolak. Kejaba rasane seger lan enak, buah iki uga akeh mupangat kanggo kesehatan amarga kandungane kaya vitamin B, asam folat, niasin, zat besi, lan magnesium. Zat kasebut cukup apik kanggo awak, kesehatan balung, lan sistem kekebalan.
Nanging sampeyan ngerti carane ngolah kripik nangka dhewe?
Bahan:
- Nangka seger, ora terlalu matang 1 Kg
- Banyu 1½ Liter
- Jeruk Nipis 100 Gram
- Garam 75 gram
- Gula pasir 150 gram
- Minyak Goreng 2 Liter
Langkah lan Cara Nggawe Kripik Nangka:
- Kupas nangka banjur resiki kulite bebarengan karo jerami, daginge dipotong, wijine dibuang banjur potong ujunge.
- Rendhem nangka ing banyu kanthi larutan kapur nganti 5 jam.
- Nangka dikumbah banjur tirisne nganti garing.
- Kanggo entuk asil sing rada ngembang, luwih becik yen buah sing wis dikumbah dijemur ing srengenge suwene 5 jam.
- Banjur dilebokake ing mesin vacuum frying (mesin penggorengan vakum) kanthi lenga sing digawe panas ing suhu sing ora ngluwihi 90° Celcius.
- Goreng nganti masak lan umpluk ing lenga saya cilik utawa kurang, angkat lan tirisake. Bisa nggunakake mesin peniris lenga, supaya ora gampang tengik.
- Simpen ing wadhah utawa plastik kedap udara supaya rasa renyah lan gurih luwih tahan lama.
Gampang, ta? Kripik nangka siap disajikan, keripik ini cocok untuk cemilan keluarga sehari-hari dan teman santai. Kajaba iku, jajanan iki cocok banget kanggo disedhiyakake nalika dina gedhe utawa perayaan agama kayata Idul Fitri, lsp. Dadi sampeyan wis ngerti carane ngolah nangka, sing sadurunge mung dikonsumsi kaya ngono iku wae. Saliyane enak, panganan iki bisa tahan suwe tanpa nggunakake bahan kimia utawa pengawet.
