Solanum Melongena
La berenjena es el fruto comestible de una planta de fácil cultivo; requiere de varias horas de luz, soporta bien las temperaturas elevadas, siempre que haya una humedad adecuada y es muy sensible al frío.
Su valor energético y nutritivo es pequeño comparado con otros frutos, verduras y hortalizas; el mineral que más contiene es el potasio y en pequeñas cantidades fósforo, calcio, magnesio y hierro. Tiene vitaminas A, B1, B2, B3, C y folatos.
Es preferido por muchos en la gastronomía y debe comerse siempre cocinada. Ayuda a reducir el colesterol y los niveles de azúcar. Sirve para rebajar o quemar grasa; así como también calma los dolores reumáticos, tomando el agua de este fruto como agua de uso normal.
La receta es muy simple: Lavar, pelar y cortar una berenjena, agregarla en una garra de con dos litros de agua y dejándola en reposo un día completo en la nevera antes de consumir.
Evidencias fotográficas de mi autoría | Tomadas con mi teléfono Samsung J2 Prime.
Mi hermana las cultiva porque sabe que me encantan, siempre que la visito me traigo las que puedo jajaja Las preparo en pasticho, en guisos, sopas y encurtidas son mi delirio.
Dato curioso: Cuando visite Colombia
Una amiga la utilizo en sopas como espesante y sabe rico!!!
Y son perfectas para esas personas no muy dedicadas a cultivar.
Gracias por leer mi post.
StockPhotos es libre de usar las fotos a voluntad
Saludos y Bendiciones
Tus fotografías son muy bonitas, gracias por compartir 🌱
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Gracias @arbol. Es la intensión, conocer, aprender, compartir y disfrutar de Steemit.
Saludos y Bendiciones!!!
#twopercent #affable #venezuela
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