Hola amigos creativos hoy vengo a participar en el concurso arte culinario exclusivo de mi ingenio decidí hacer el caballito de san juan una de las celebraciones culturales de mi Ciudad Bolívar Venezuela, los caballitos son de muchos colores y de palo de madera como saben ese es mi trabajo hacer caballitos desde hace tiempo ya tengo 20 años haciendo, este es mi primer caballito comible vamos a ver cómo queda.

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^{Resultado final.}

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Ingrediente que utilicé:
Harina de trigo.
Azúcar.
Sal al gusto.
Ají.
Cebolla.
Perejil.
Mortadela.
Caraota.
Mantequilla.
Leche en polvo.
Harina de trigo.
Agua

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Preparación:
En una tasa coloqué harina de trigo.
3 cucharadas de azúcar.
sal al gusto.
batimos la leche con el agua.
Comenzamos a mezclar.

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^{Así nos queda la mezcla.}

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paso 1: Con el budare previamente calentado echamos la mezcla dando forma a nuestro caballito y la orejita.

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paso 2: Asar la mortadela para la trompa y la oreja también para el palo del caballito.

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paso 3: Bien comencé armar mi caballito de san juan le unté mantequilla, para la crin corte algunos aliños use ají rojo, verde y cebolla en tiras.

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paso 4: Para las riendas usé el palito del perejil, el ojo una caraota negra y un circulo de ají rojo para la parte de la boca donde va el frenillo, decoré la bandeja con hojas de perejil para hacer de monte alto.

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^Selfi.

Espero que les haya gustado este caballito de san juan ya está muy cerca su celebración que es el 24 de junio, los niños concursan en carreras de caballos y visitan a todos los juanes de catedral estos los reciben con caramelos, tortas, helados y hasta frutas como él mango.

El 10% de esta publicación en apoyo a la comunidad @crearte.

Por acá les dejo el Link del concurso.

Bendiciones para todos.

Todas las fotos son de mi autoría.

Muchas gracias por ver mi post.

Mi primer logro