Arte Culinario: La isla El Faro // Por @deisip67 // #club5050 - Contribution 10% @draftcrearte

Hola mis queridos amigos, agradecida de ustedes por la visita en mis publicaciones. Para hoy les he traído algo nuevo es acerca de el Arte Culinario, deseaba participar ayer en el concurso propuesto por @cindycam , pero me fue imposible publicarlo, por eso se las he traído hoy, porque no quería dejar de mostrarle mi arte y que ustedes sean mis jurados.

Les cuento que primera vez que hago una escultura con alimentos, no les voy a negar que me gusta decorar los platos para que mi comida sea más elegante y agradable en el momento de degustarla y así tardarme un poco más en consumirla, pero nunca había elaborado un arte en específico.

El Arte Culinario:

Es una forma creativa de preparar los alimentos. Entiendo por esta definición, que son alimentos y deben ser preparados de forma creativa pero actos para ser consumidos, sin ningún otro tipo de preparación adicional. Todos los alimentos que utilice en mi Arte estaban preparados para ser consumidos, incluso la gelatina, esta la realice sin azúcar.

Mi Arte Culinario trata de una famosa isla "La Isla El Faro"

Su nombre correcto es Playa El Faro y se encuentra ubicada en el parque nacional Mochima, en la isla Chimana Segunda en la jurisdicción del estado Anzoátegui, forma parte de las famosas playas del oriente venezolano. Sus aguas son cristalinas y de arenas blancas protegidas por una ensenada donde permanecen tranquilas en casi toda su extensión.Fuente

A pesar de que esta isla está muy cerca de donde vivo, solo la he visitado una vez y fue hace mucho tiempo, creo que unos 20 años, me gustaría ir; aunque no sé en qué condiciones está.

Gracias por visitar mi blog, les deseo a todos que hoy sea un día productivo y de muchas bendiciones.

Imagen de referencia

La isla El Faro: Mi Arte Culinario

Materiales:

2 Zanahoria
1 Calabacín
3 Papas
200gr Carne molida preparada al gusto
1 Cda. de gelatina sin sabor
1 taza de agua
Colorante azul

Paso 1.

• Lo primero que realice fue la gelatina, porque debe tener su tiempo en el refrigerador. En media taza de agua agregue lentamente 1 cucharada aproximadamente de gelatina sin sabor deje hidratar de 5 a 7 minutos, luego la lleve al horno microondas por 10 segundo para diluir completamente y le puse dos gotas de colorante azul y el resto del agua. Puse la gelatina en una bandeja de vidrio y la lleve al refrigerador por 15 minutos aproximadamente o hasta que endurezca.
  

Paso 2.

• Cociné las zanahorias y las papas en trozos grandes con un poco de sal, las zanahorias deben quedar en termino medio, es decir crujientes, las papas debe cocinarse hasta el punto para hacer el puré. Preparé la carne molida sofrita con ajo, cebolla y sal al gusto.
  

Paso 3.

• Retiré la cáscara de las zanahorias y el calabacín completamente; sin embargo a las papas le deje parte de ella ya que me gusta consumirla con la cáscara, porque tiene muchos beneficios.
  

Paso 4.

• A continuación triture las papas hasta conseguir la textura deseada, mi puré lo realice natural, ya que por los momentos no puedo comer productos grasos, ni lácteos y esta comida es para mi solita. jajaja🤫
  

Paso 5.

• Paso seguido fue cortar el calabacín y la zanahoria en ruedas 4 de cada una, tratando de que el tamaño fuera equitativo con la imagen del faro, y una rueda de calabacín más grande para dar firmeza a las otras piezas.
  

Paso 6.

• Aquí muestro como coloque las ruedas de calabacín y zanahoria por orden de tamaño y color, poniendo primeramente un palillo de altura en la rueda de calabacín que serviría de base.
  

Paso 7.

• Para realizar el balcón corte una rueda de calabacín más grade que las anteriores, retire un poco de la pulpa del centro y con parte de la concha hice lo que sería las rejas.
  

Paso 8.

• Para hacer la cúpula del faro utilice la punta del calabacín.
  

Paso 9.

• Retire unos minutos antes la gelatina del refrigerador cuidando que no se congelara y tomara un color opaco por el hielo. Le hice un corte desigual a la gelatina por todo el centro y coloque una capa sobre la otra (Reserve unos trozos para luego utilizarlos y darle el toque final al agua de la playa). Seguidamente coloque el faro dentro de la misma bandeja.
  

Paso 10.

• A continuación fui poniendo el puré para darle altura y firmeza a la isla y sobre el puré la carne molida.
  

Paso 11.

• Casi para finalizar saque unas plántulas de cilantro que tenia mi esposo sembrada en el ventanal, están perfectas ya que es una planta que se puede comer cruda y además estaban muy frescas.
  

Paso 12.

• Por último corte los trozos gelatina y los puse sobre la gelatina para que hiciera el efecto del movimiento del agua.
  

Asi a quedado mi Arte Culinario, espero les haya gustado.