Na ob das was wird...🥰

Schwarze Oliven sind unglaublich gesund, da sie reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien sind. Sie sollen gut für das Herz-Kreislauf-System, die Verdauung und die Haut sein.

Schwarze Oliven enthalten vor allem die Vitamine Vitamin E und Vitamin A. Vitamin E ist ein Antioxidans, das die Zellen vor Schäden durch freie Radikale schützt und die Hautgesundheit fördert. Vitamin A ist wichtig für die Sehkraft, das Immunsystem und die Zellerneuerung. Schwarze Oliven sind auch reich an gesunden Fettsäuren und Mineralstoffen wie Eisen und Calcium.

Schwarze Oliven entstehen am Baum, wenn grüne Oliven reifen und sich in ihrer Farbe ändern. Die grünen Oliven werden zuerst gelblich und dann langsam dunkelviolett bis fast schwarz. Dieser Farbwechsel wird durch die Reifung der Früchte und die Vermehrung von Pflanzenpigmenten verursacht. Der Reifeprozess kann je nach Olivensorte und klimatischen Bedingungen unterschiedlich lange dauern. Wenn die Oliven vollständig gereift sind, werden sie geerntet und weiterverarbeitet, um schwarze Oliven für den Verzehr zu produzieren.

Ich habe meinem Sohn einen Olivenbaum gekauft, der tatsächlich Früchte getragen hat. Nun stehe ich vor der Herausforderung, die Oliven richtig einzulegen. Meine Schwester riet mir, die Oliven in einen Behälter mit Salz zu geben, um sie haltbar zu machen. Ich bin gespannt, ob das funktioniert!

Ich persönlich liebe Oliven zum Frühstück.
Ich bin gespannt darauf, meine selbst eingelegten Oliven aus dem eigenen Baum zu probieren und hoffe, dass sie genauso lecker sind wie die, die ich von zuhause aus kenne.