Makanan Favorit Saya

By Canva

Segala puji bagi Allah Tuhan semesta alam yang telah memberikan kita kesehatan. Ada kesempatan ini saya @dewirusli ingin berbagi tentang makanan di kontes yang di adakan oleh komunitas kitchen. Terima kasih kepada @neelofar telah menyelenggarakan kontes yang sangat spesial ini.

Saya ingin mengundang sahabat steemian @ulfatulrahmah, @yanti84, @asiahaiss untuk berpartisipasi dalam kontes ini

Makanan ini bernama "SEBLAK". Seblak ini merupakan makanan khas yang berasal dari Sunda, Jawa Barat. Makanan ini pada dasarnya hanya berisi kerupuk yang di masak menggunakan bumbu dapur seperti bawang putih, garam, kencur dan bawang merah. Namun seiring perkembangan zaman dan arus globalisasi merambah ke dunia kuliner, maka seblak mulai di modifikasi dengan menambahkan berbagai macam topping sebagai pelengkap cita rasanya. Saya sangat menyukai Seblak karena rasanya yang pedas, gurih dan ada rasa asamnya. Inti nya seblak ini sangat lezat sekali. Apalagi jika di makan saat cuaca dingin. Seblak ini pun terdiri dari 2 jenis yaitu seblak berkuah dan seblak nyemek( kering). Selain itu seblak ini bahan nya mudah di dapat kan dan harga nya terjangkau.

Pertama kali saya mendengar tentang makanan Seblak dari omongan kawan kawan. Pada saat itu belum ramai orang berjualan. Sehingga suatu ketika ada di buka sebuah pameran di dekat tempat tinggal saya. Pada saat itu saya juga ikut mengunjungi pameran tersebut bersama anak anak saya. Si pameran tersebut banyak sekali wahana bermain dan juga menjual aneka jajanan dari tradisional sampai modern. Setelah menemani anak bermain di berbagai wahana , kami merasa lapar dan mulai mencari makanan.

Pada saat kami sedang berkeliling, di situ lah saya pertama kali melihat orang jualan seblak, saya masih bingung gimana cara saya pesannya. Saya dekati dan amati cara orang lain memesan. Setelah tahu saya juga ikut pesan. Ternyata beda porsi beda harganya sesuai isi topingnya. Saya sengaja pesan paket lengkap. Pada saat itu untuk paket lengkap harganya IDR 25.000 jika di konversikan ke harga steem 5.2 steem.

Sambil menunggu pesanan, hujan turun namun hanya gerimis. Pesanan selesai saya segera mencari tempat berteduh untuk makan. Awalnya saya tidak tahu bahwa Seblak itu sangat pedas dan panas sekali. Karena waktu saya pegang cup nya tidak terlalu panas. Begitu menyentuh lidah, spontan saya terkejut. Udah panas pedas sekali. Saya sebenarnya penyuka pedas. Namun karena tiba tiba masuk mulut agak terkejut juga, selanjutnya saya mulai makan perlahan- lahan, rasanya luar biasa, perpaduan antara panas, pedas, gurih, asam, meledak cita rasanya di lidah saya. Ini pengalaman pertama makan seblak dan kenangan terindah yang tidak akan saya lupa.

Sekarang ini, Seblak sudah menjadi makanan yang di jual di tempat umum. Bahkan sekarang saya sering membuat nya sendiri. Jadi bisa puas makannya. Saya akan membagikan resep ala saya sendiri.

1. Pertama saya belanja dulu ke pasar untuk membeli beberapa barang yang saya butuhkan.

2. Sesampainya di rumah saya segera menyiapkan semua bahan tersebut seperti: Mie, segala seafood, sayuran, kerupuk, jamur Enoki, telor puyuh, sosis, cabe merah, kencur, bawang putih dan daun jeruk

3. Saya segera panaskan wajan, dan masukkan bumbunya yang telah saya blender( bawang putih, cabe merah, dan kencur). Setelah bumbu nya matang, saya segera masukkan air, lalu masukkan mie, dan semua bahan bahan nya

4. Seblak siap di sajikan

Sekian cerita saya pada hari ini, terima kasih kepada semua sahabat steemian semuanya yang selalu mendukung postingan saya. Sukses selalu untuk kita semua.