¿QUÉ SABES SOBRE COLOMBIA?: Lugar de Colombia donde aprendí hacer masato

Hola amigos de steemit en especial la comunidad de #Colombiaoriginal.

Hoy les traigo una de las cosas que me gusta de Colombia y que las aprendi en un viaje que realice fortul-Arauca que quisiera compartir con ustedes, es más escribiendo este post me provoco hacerlo.

Se trata del famoso masato colombiano que de mi parte les digo que les queda bien a un colombiano nato, les queda como para morirse bebiéndolo, yo voy a darle un pequeño paso a paso para que se animen también a probarlo.

Ingredientes

Todo se hace dependiendo la cantidad que se quiera realizar, pero les dejo una referencia para que no se pierdan
1- 250 gramos de Arroz blanco
2- 2 litros ½ de Agua
3- Canela para darle sabor, al gusto
4- Clavitos al gusto
5- 400 gramos de Azúcar

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Primer paso

En una tasa introducir los 250 gramos de arroz y remojarlo como por 1 hora

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Segundo paso

En una olla echar más o menos 1 litro ½ de agua y agregarle los 400 gramos de azúcar es también al gusto dependiendo de la cantidad de arroz, luego cocinarlos hasta que hierva, durante que se cocine se le hecha también los palitos de canela para que agarre sabor.

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Tercer paso

Luego que hierva echar el arroz que estaba en remojo, y cocinarlo durante 30 minutos a fuego medio.

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Cuarto paso

Ya estando bien cocinado el arroz, con ayuda de una cucharilla grande vamos sacando el arroz y colocándolo en la licuadora con un poco de más agua de la que nos está sobrando, luego de licuarlo pasamos al paso 5.

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Quinto paso

El arroz licuado lo echamos en un colador y que lo ya colado caiga en una tasa grande, luego repetimos el paso 4 hasta que no quede más arroz, probamos a ver qué tal quedo de gusto para ver si agregamos más azúcar o algún ingrediente.

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Sesto paso

Luego que ya este todo en la taza procedemos a taparlo muy bien que no le entre nada de luz, este sería el secreto de una buena fermentación, lo dejamos por 3 días así y a quienes le guste más fuerte lo dejan más días, en mi preferencia me gusta al día 5 que muy majestuoso.

Séptimo paso

Beber hasta saciar esas ganas de probar algo tan exquisito como lo es esta bebida típica de Colombia.

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Espero que le guste y buen provecho mis amigos.