Saludos a toda la comunidad de Steemit, en especial a la comunidad #Colombia-Original, en este post vengo a participar en el concurso realizado por la comunidad, referente al concurso de cocinando con P.A.N. la verdad es un concurso muy divertido, el cual saca lo mejor de nuestras cualidades de Chef, si deseas participar puedes conseguir la información AQUÍ sin más preámbulo comienzo con mi receta, espero les guste.
 La imagen usada es propia del Autor @chucho27 tomada con mi teléfono J7 Pro. |
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INGREDIENTES.
- Harina Pan (obligatorio esta marca o no quedan bien).
- Queso.
- Pollo.
- Salsas de su preferencia (Roja, mayonesa y mostaza).
- Vegetales (tomate y lechuga en este cas).
- Aceite.
 La imagen usada es propia del Autor @chucho27 tomada con mi teléfono J7 Pro. |
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Paso 1:
Preparar una harina normal, como si fuesen hacer unas arepas o unas empanadas, luego estiramos la masa en una bolsa previamente embadurnada de aceite, con la finalidad de estirar la masa y que no se pegue a la bolsa, luego se coloca una lonja fina de queso con la finalidad que la empanada quede con aire por dentro para poder operarla y de allí a freír en aceite muy caliente, tal como se muestra en la imagen a continuación. La imagen usada es propia del Autor @chucho27 tomada con mi teléfono J7 Pro. |
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Paso 2:
Después de freír las empanadas o al mismo tiempo de estarlas friendo, debemos cocinar el pollo en un budare, cortamos las verduras y lavamos bien la lechuga (usar vinagre o limón) y preparamos la salsa para las empandas, así como queso rallado, como le gusta al buen zuliano con mucho queso. La imagen usada es propia del Autor @chucho27 tomada con mi teléfono J7 Pro. |
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Paso 3:
Procedemos a operar la empanada, que no es más que abrirla como una arepa, es por eso que debemos agregar el queso al principio, para que la masa no se una y nos de esa consistencia tan típica de las empanadas, de allí comenzamos a rellenar, agregamos el pollo, salsa, vegetales, queso y de nuevo salsa, les aseguro que van a quedar muy buenas, tal como se muestra en las imágenes a continuación. La imagen usada es propia del Autor @chucho27 tomada con mi teléfono J7 Pro. |
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De allí prepárate para degustar unas ricas empanadas operadas, como se conocen popularmente en mi pueblo, las puedes rellenar con los gustos de tu preferencia, en este caso decidí pollo porque ya era un poco tarde en la noche, y si como carne mechada en coco puede ser pesada para digerir, como dice mi amiga @nahela, “en Venezuela a todo le echan coco” y es una realidad jajaja, esta fue mi receta espero sea de su gusto y las puedan hacer en casa, nos vemos en el próximo artículo.
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@chucho27 (moderador de Colombia-Original) - Santa Bárbara del Zulia.
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Me encantan las empanadas operadas, ja ja, además con ese nombre, daban ganas de entrar y leer a ver de que se trataba. Excelente receta, muy buen paso a paso, solo falto la muestra para mi.
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Primera vez que escucho "empanadas operadas" pero me fascino la idea y de paso me dió hambre jaja muchas gracias por la receta
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Saludos, amigo de verdad que tu receta me sorprendio gratamente, se ven muy ricas las empanaditas.Bendiciones
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