Mi nombre es Elizabeth, y a través de este concurso me presente a toda la Comunidad Colombia Original, y que mejor manera de hacerlo que publicando un post sobre la arepa, el plato preferido y compartido por toda América, en sus diferentes versiones.

Mi arepa original está acompañada rellena de unos ingredientes muy ligeros, pero nutritivos, para comenzar la mañana de una manera saludable y sin perder la costumbre de degustar un rico desayuno, aunque la arepa es el plato para cualquier momento del día.

Bueno, Comencemos con los ingredientes:

• 1/4 Kilo de harina de maíz precocida
• 1 tomate para ensalada
• un toque de cebolla
• 5 hojas de lechuga
• Mayonesa, en mi caso usé mayonesa casera
• sal al gusto
• 1 huevo
• Queso Guayanés

Preparación:

• Picamos el tomate y las hojas de lechuga en trozos muy pequeños.

• Preparamos el huevo como una tortilla en el budare de las arepas, esto para evitar exceso de grasa en nuestra comida.

• Agregamos la mayonesa y la sal al gusto a nuestra ensalada.
• Picamos unos trozos de queso guayanés y troceamos también la tortilla.
• Rellenas la arepa, agregar primero la ensalada, luego la tortilla picada en trozos y por último el queso guayanés.

Y ahora a desayunar una rica arepa con un café para mantenernos activos todo el día.

Buen provecho!!!

Todas las fotos fueron tomadas con mi dispositivo Samsung J2 CORE, en mi ciudad natal Villa de Cura, Aragua. Venezuela.