COCINA CONMIGO: BEBIDAS, PLATOS Y POSTRES CON CAFÉ By: @genesischo 30/09/21 "Muslos de pollo encebollados al cafe"

El día de hoy vengo con mi chef interior a la superficie dejando que sea el quien tome el control en la cocina muchas gracias a nuestra amiga @nahela por darme el privilegio de participar en la cocina por primera vez, he decidido preparar un rico platillo llamado...

INGREDIENTES:

-Muslos de pollo 1.

-Cebolla 1/5.

-Caldo de carne 2 cucharadas.

-Café (bebida) una taza.

-Aceite de oliva 2 cucharadas.

-Sal, pimienta y ajo al gusto.

_Ingredientes

Preparación:

1- En un cuenco colocamos nuestro muslo de pollo y lo condimentamos con sal, ajo y pimienta.

2- enharinar el pollo hasta que el mismo este cubierto por completo de la misma, encendemos nuestro sartén y esperamos a que este caliente.

3- Los freímos a fuego fuerte en una sartén con un poco de aceite de oliva, hasta dorarlos. Añadimos la cebolla picada en juliana junto con el pimentón y dejamos que se cocine todo a fuego lento durante 15 minutos, removiendo de vez en cuando.

4- cuando nuestra verdura empiece a tomar un color oscuro procedemos a agregar las dos cucharadas de caldo de carne para así revolver y tapar por “15 minutos”

5- Iremos dando la vuelta a los muslos para que se sigan dorando por todas sus caras y mientras la cebolla se va dorando conforme se evapora el líquido.

6- En el momento en el que el pollo empiece a dorarse y comience a agarrarse ligeramente en el fondo de la cazuela, añadimos la taza de café y la mezclamos bien con los líquidos que tengamos en el sartén, dando un último hervor al guiso y llevándolo a la mesa para comer inmediatamente.

_{bon appetit}

“NOTA”: Los muslos de pollo encebollados al café son estupendos para tomar con un buen arroz blanco, espero lo disfruten.

esta es mi primera participación en concursos de comida, espero les guste.

El 15% de esta publicación esta destinada y otorgada para @colombiaoriginal