Hay algo que quiero compartir relacionado al área de la salud de cierta manera así como a la vida cotidiana en cuanto a lo que a alimentación respecta.
Hace algunos meses leí algo con respecto a la revolución industrial y de cómo este hecho cambio la manera en la que el ser humano vivía. Y dije, a ver, ¿Que tan cierto será esto? Asumo que será esto una curiosidad que también tienes tu.
Bien, ahondé en el tema, solo compartiré algunas ideas en torno a este particular tema que por ahora no se toca pero que sin dudas que no solo como humanos sino como civilización somos el resultado de ello.
La agricultura antes era más común que ahora, al igual que la caza, la comida no estaba a la orden del día siempre y para todo el mundo. Por tal motivo ayunar era muy normal. Las personas podían comer muy bien en las mañanas o tarde y quizás no comerían más hasta el día siguiente, o incluso mucho después.
Esto no solo porque los alimentos no estaban siempre sino porque los sistemas de refrigeración eran prácticamente inexistentes, lo que no permitía mantener los alimentos más que por el proceso de salar las carnes.
Con el surgimiento de la industrialización, las mejoras en la producción de alimentos, transporte así como los sistemas de refrigeracion y más, la sociedad pudo tener a disposición de manera muy fácil los alimentos que requerimos para vivir.
Claro, esto también trajo mucha afectación en la salud, porque al haber una disposición tal de alimentos, prácticamente las 24 horas del día, el consumo excesivo no se hizo esperar y con ello se incrementó la aparición de ciertas enfermedades así como el surgimiento de nuevas.
Todo esto ha ocurrido en menos de 200 años, que parece ser mucho tiempo pero si pensamos en una edad de la civilización de decenas de miles de años, en realidad es un tiempo bastante reducido.
Quería compartir el resultado de algunas revisiones que he tenido con respecto a este tema. Gracias por leer, espero que haya sido de su interés y que haya agregado algo esta publicación.
Lo que sí pienso, es que la industrialización nos volvió crueles, sometiendo a los animales a condiciones de vida crueles, todo con el fin de obtener mayor producción.
Este tema tiene mucho para hablar, buena elección para este post
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