Hola Parceros, muy buen día para todos. Hoy quiero seguir ahondando un poco en el tema de la alimentación y de cómo esto puede ayudarnos a evitar la mayoría de las enfermedades que afectan a la humanidad hoy, al menos las crónicas no transmisibles, porque las infecciosas ya hablamos de otras cosas, que incluso, si nos ponemos a ir más allá., tendríamos que ponernos conspiranóicos je je je
Bien, seguro que cuando entramos a las redes sociales, que se es una fuente constante de consultas, podemos entrar en una especie de dilema, ya que cada profesional de salud tiene su postura particular en cuanto a lo que es la alimentación, y está claro que si no tenemos criterio para pdoer filtrar lo que es bueno de lo que no, o más allá de esto, que nos puede servir y que no, terminaremos muy confundidos.
Hay defensores de la dieta Keto, por ejemplo, esa que se basa en la práctica eliminación de consumo de carbohidratos, y da prioridad al consumo de grasas saludables (tocino, huevos, aguacate, aceite de oliva o de coco, etc) y al consumo de carnes (blancas y rojas), y quienes la hacen obtienen sus beneficios, y con mucha frecuencia tienden a estar en contra de cualquier otro tipo de alimentación, incluso en contra de comer frutas...
Y si analizamos esto, comer frutas, hortalizas, verduras, leguminosas, son cosas que la humanidad ha comido siempre, desde nuestros inicios, sin tener ningún tipo de problemas, pero hay tendencias extremas que se oponen incluso a esto. Lo mismo ocurre cuando hablamos del régimen vegetariano, que evita comer productos de origen animal, como el huevo, aunque hay vegetarianos ovo lácteos, por ejemplo, que sólo se permiten consumir leche y sus derivados así como huevos.
También vemos los casos extremos de veganismo, que sólo consumen vegetales, productos naturales. Y bien, así podría mencionar otros tipos de regímenes alimentarios, sin embargo, ¿cuál es el mejor?
No soy quién para decir cuál es mejor que otro, cada uno tiene su particularidad, su uso, su utilidad y proveerá sus beneficios a quien la haga, pero al final, al menos para mí, lo más importante es hacer un régimen de alimentación que nos provea los nutrientes necesarios para que nuestro cuerpo siga funcionando sin problemas, que los alimentaos sean frescos y naturales, libres de azúcares añadidos, libres de colorantes artificiales, de grasas trans, ya que estos no proveen nada bueno y sólo producen inflamación.
Si nos guiamos con esto, creo que podríamos tener una buena alimentación, sin necesidad de complicarnos la existencia, ni mucho menos afectar nuestra salud. Al final se resume en comer lo que se comía antes del proceso de revolución industrial, mismo que fue el que condicionó todo lo que hacemos ahora a horarios, a producción industrial, a agregar químicos a todo para que dure más y se produzca más rápido.
Comamos variado, comamos frutas, pescados, legumbres, hortalizas, granos, carne roja, carne blanca, cereales, todo lo más natural que podamos, condimentemos con especias naturales, usemos sal, evitemos todos los químicos, los productos empaquetados, y así, tan simple, podríamos tener una buena alimentación, equilibrada, saludable. ¿Tiene lógica lo que les comparto?, me gustaría saber que piensan al respecto. Saludos, buen domingo.
Hola @josevas217.
Creo que la gente se complica mucho con la comida, y muchos están agarrando una obsesión con lo que son dietas, esto nos genera una gran cantidad de desórdenes alimenticios y terminan es enfermos, cuando lo más sano es simplemente comer equilibrado, creo que todo en extremos es realmente malo.
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