Concurso Cocina Conmigo//Pasapalos//Cubos de pizza con salsa de aguacate por @junior1407 #club5050 con un aporte de 15% para @colombiaoriginal

_{Presentación}

Muy buenas noches a todos mis queridos parceros de la comunidad Colombia-Original. En esta ocasión mi papá y yo les vamos a presentar nuestro pasapalo, conocido como cubos de pizza con salsa de aguacate.

Los ingredientes que se utilizan para la masa son los siguientes:

• 21/4 cucharaditas de levadura seca activa.
• 1/2 cucharadita de azúcar.
• 350 mililitros de agua tibia.
• 1 cucharadita de sal.
• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• 425 gramos de harina de trigo todo uso.

Para el relleno se utilizan:

• Queso Mozarella.
• Salchicha ahumada.
• Salsa para pizza.

Para la salsa para la pizza se utilizó:

• 250 gramos de tomate.
• 1 cebolla.
• 2 dientes de ajo.
• 1 ramita de celery.

Para la salsa de aguacate:

• 1 aguacate.
• 1 cebolla.
• 6 ají dulces.
• 2 dientes de ajo.
• 1 manojo de perejil.
• 1/2 taza de aceite.

Preparación de la salsa de aguacate:

Se colocan todos los ingredientes en una licuadora se comienzan a procesar integrando el aceite poco a poco y se sazona al gusto.

_{Ingredientes en la licuadora}

Preparación de la masa:

Se disuelve la levadura y el azúcar en el agua tibia y se deja reposar de 15 a 20 minutos.

_{Levadura con azúcar y agua}

Una vez cumplido el tiempo se le agrega la harina y se procede al amasado integrando poco a poco la sal y el aceite de oliva amasandolo durante 5 minutos.

_Amasando

Para el armado se utiliza una cubeta de hielo estirando una parte de la masa y se coloca sobre la cubeta moldeandola.

_{Masa con el molde}

Se procede a rellenar con el queso la salchicha ahumada y la salsa para pizza, se coloca una capa de masa para cubrirlos y con un rodillo se presiona la parte superior de la cubeta para que la masa se corte.

_{Masa colocada en el molde}

Se desmolda de la cubeta y se corta por cubos colocándolas en la bandeja.

_{Cubos de pizza crudos}

Para luego hornearlos a 180 grados por 20 minutos y terminar obteniendo este resultado.

_{Cubos de pizza terminados}

Esta ha sido la receta que presentamos mi papá y yo, sin nada más que agregar invito a participar a: @luisx, @rmm31.

Todas estas fotos han sido tomadas con mi Samsung M11.