Día Domingo, un día muy especial para disfrutar de una ricas galleticas muy originales las cuales serán el motivo usado para participar en este fabuloso reto propuesto para esta semana por los amigos de Colombia-Original

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Saben cuanto me encanta hacer galleticas, de diversos sabores, presentaciones, esto me ha destacado en mi entorno y en mis publicaciones, ya que cada producción que hago tiene mi marca de agua, esa pasión que siento por la repostería, y de dar siempre lo mejor. Le he dado mis recetas de galletas a muchas personas, pero todas coinciden que nada como las mías, que tengo un ingrediente secreto que no les digo, y yo le digo mi ingrediente secreto es el amor con el que las hago. Asi que estas galleticas tienen mi originalidad en su sabor.

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Hoy les vengo a compartir la producción de mis galleticas de vainillas decoradas con la forma del nombre de steemit, preparadas especialmente para esta publicación.

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Asi que veamos como fue el proceso de producción.

En un bowl mezclamos la mantequilla con el azúcar el cual llevo previamente a licuar en la licuadora de esta forma quedan mas suavecitas las galleticas, aquí esta uno de mis secretos, bato a alta velocidad el azúcar con la mantequilla cuando este cremosa la mezcla, adiciono el huevo, continuo mezclando, luego la vainilla.

Adiciono la harina de trigo la hago pasar a través de un tamiz para no sobremezclar la masa de las galletas, este es otro gran secreto, luego de estar bien integrados todos los ingredientes llevo la masa de las galletas dos horas al refrigerador, este paso le da un textura muy especial a las galletas, otro gran secreto.

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En un mesón coloco la masa, con la ayuda de un rodillo comienzo a estirar la mezcla, hago las formas deseadas con los cortadores de galletas que tenga a la mano, o sino utilizo utensilios como vasos, para sacar la forma de galletas deseadas. Llevo al al horno las galletas a una temperatura de 250 ºC, por 15 minutos, y listo mis galleticas.

Una vez horneadas las galletas las dejamos reposar para decorar, mientras preparo el glaseado es muy fácil, mezclamos el merengue, con el azúcar glass, la esencia de vainilla, y el agua la cual vamos adicionando poco a poco hasta obtener la consistencia deseada. Y listo a decorar nuestras galleticas que son mi marca de agua original con mi ingrediente único mi pasión por lo que hago.

Cada persona tiene una personalidad única y especial con talentos que nos diferencias unos de otros, ser blogger para mi es documentar mi día a día, mis eventualidades como madre, mujer, esposa, mi vida y mis pasiones de la forma mas natural con nuestras caidas, y nuestro logros, es dejar fluir mis ideas tal cual me lleguen de la forma mas natural así tal cual suceden en mi casa en un hogar con papa, mama, una hija y un perrito, mi naturalidad es parte de mi originalidad