Saludos a todos :)

Espero las dos primeras semanas de este año estén andado muy bien, para hoy traigo un nuevo concurso, como siempre trato de traer propuestas diferentes y esta es algo un tanto diferente a la anterior, la cocina es algo con lo que muchos me identifican por esto como meta este año me he propuesto rescatar este contenido que es bandera para mi.

Lo menos que puedo pedir es que participen, sin importar la idea que tengan en mente, lo importante es que disfruten de la cocina y le den un buen uso a un ingrediente ancestral y que forma parte de nuestra alimentación diaria, el maíz.

Deli Recetas con Maíz.

El maíz es uno de los principales alimentos que consumimos en América, es fuente de vitaminas, proteína y fibra, podemos encontrarlo procesado (harinas) y sin procesar (entero y en granos), lo que es cierto es que es un ingrediente que tenemos a la mano y que puede ser mas versátil de lo que creemos.

La idea principal de este concurso es que preparen una receta con este ingrediente como el principal, ejemplos de preparaciones con maíz hay muchas:arepas, empanadas, sopas, cremas, galletas, dulces, tortas, tortillas, nachos, cachapas, esquites, bollos, cotufas, etc... Ven que si hay muchas :)