Segundo Concurso De tu Comunidad COLOMBIA-ORIGINAL ||- CREA TU AREPA ORIGINAL|| Arepa de Zanahoria / Por @nancy0

Hola amigos steemians, muy contenta de participar con todos ustedes en este maravilloso concurso de esta bella comunidad @colombia-original
En dónde la protagonista es la AREPA.

En mi casa nunca falta una arepa, bien sea para desayunar, cenar o hasta para acompañar una rica sopa.

Se dice que la arepa es de origen precolombino.
Tanto en Colombia como Venezuela la llaman "Arepa" y en ambos países es un alimento indispensable.

Las arepas es un alimento hecho a base de harina de maíz precocida o de maíz sancochado y molido, de estas dos maneras son divinas.
Su forma es circular y aplanada, en cuanto al tamaño y grosor depende del gusto de cada quien.
Y otro tip es que son fáciles de preparar.
Las hay de muchos sabores.

Hoy les traigo Arepas de Zanahoria.

Está arepa de zanahoria es muy saludable ya que la zanahoria tiene muchos beneficios, aquí les hablaré un poco acerca de los beneficios que tiene la zanahoria.
La zanahoria es una verdura que puede comerse cruda o cocida, contiene betacaroteno, es antioxidante, ayuda a combatir los radicales libres, mejora la salud de la piel, contiene potasio, fósforo, magnesio calcio y yodo. También aporta vitaminas A, B3, B9, C, D,E, K y folatos.
Mejora la salud ocular, sube las defensas aumentando los glóbulos rojos, en fin la zanahoria aporta muchos beneficios a tu vida y tu salud.

Ahora les mostraré como preparé mi rica receta de Arepa de zanahoria.

Para eso necesitamos:

Ingredientes:

2 Zanahoria
1/2 Cebolla
Harina pan
Sal
Agua
Mantequilla
Queso
Pollo mechado.

_Ingredientes

Preparación:

Primero lavamos bien las zanahorias luego las pelamos y picamos en cuadritos, esto es con la finalidad de no forzar mucho la licuadora.

_{Pelando la zanahoria}

_{Picando la zanahoria}

Una vez picada las zanahorias, picamos también la media cebolla, si a ustedes no les gusta la cebolla no les pongan, es opcional.

_Picamos

Colocamos en la licuadora, las zanahorias ya picadas, junto con la cebolla,el agua y una pizca de sal.

_{Colocamos en la licuadora}

Tapamos el vaso de la licuadora y licuamos, ustedes ven si está muy espeso le pueden colocar otro poquito de agua, quedando de esta manera.

_Licuamos

En un envase dónde vamos amasar, vertemos el líquido de la zanahoria.

_{Colocando el líquido de la zanahoria}

Le incorporamos a ese líquido de la zanahoria, un poquito de sal, y harina poco a poco, hasta que se forme la masa.

_{Colocamos los otros Ingredientes para amasar}

Quedando así la masa, suavecita y bien compacta.

_{Lista la masa de zanahoria}

Ahora comenzamos hacer las arepas, agarrando parte de la masa y formamos una bolita, luego la aplastamos quedando en forma de un disco.

_{Haciendo las arepas}

Colocando una a una las arepas en un budare, plancha o sartén lo que ustedes tengan en casa.

_{Cocinamos las arepas}

Dejamos que se cocine de un lado, con la hornilla baja, aproximadamente 5 minutos, luego las volteamos.

_{Volteamos las arepas}

Dándole vueltas varias veces si es necesario, hasta que se terminen de cocinar, le damos palmaditas y sabemos que están cuando suenan con sonido de tambor.

_{Listas las arepas para rellenar}

Una vez listas las arepas procedemos a rellenarlas.
Agarramos un cuchillo de mesa, y lo introducimos en la arepa, abrimos y untamos mantequilla, luego colocamos el relleno que queremos.

_{Abriendo las arepas de zanahoria}

Rellené una con mantequilla y queso, una con pollo y otra con pollo mechado y queso.

_{Rellenando las arepas}

Listas nuestras ricas arepas.

_{Arepas de zanahoria}

_{Arepas para Colombia-original}

Bueno mis amores espero y les guste, que tengan un lindo día, lleno de muchas bendiciones. Gracias por su visita.

-Todas las imágenes son de mi autoría capturadas por mi teléfono Alcatel Cameox.