Hola hola mis queridos parceros de Colombia original y de Steemit en general, hoy les traigo este post lleno de mucho entusiasmo y dicha, ya que por fin pude hacer ese pastel que me ponía de cabeza, por no saber hacerlo...

Imagen propia, editada en lumii

Muchos de los que ya han visitado mis publicaciones, saben que soy una amante de los pasteles, y los que no sabían, pues se enteran hoy jajaja, yo iba aprendiendo a tropiezos , o sea, aprendiendo a través de videos y tutoriales, pero hay una torta que nunca me había salido, no sabía por qué se me rompía, simplemente no sabía.

Desde que llegué a Colombia a visitar a mis padres, a mami y a mi hermana les empecé a preguntar y preguntar y preguntar por esos tips, para que las tortas salieran excelentes y que esa que tantas veces había intentado y no me salía porque se me rompía toda, me pudiese quedar bien.

Bueno, hoy llegó el gran día , 🤭 sentía una emoción súper grande, estaba nerviosa porque mi chef repostera se me quedaba viendo fijamente y hasta los huevos se me resbalaban 😄...

O sea, me intimidaba 😄

Mis ingredientes

Mis ingredientes fueron:

Para la torta

• Tres tazas de harina todo uso.
• Tres huevos.
• Taza y media de azúcar.
• Cucharada y media de polvo de hornear.
• Vainilla y Cacao.

Para el quesillo

• Un vaso de leche líquida.
• Un vaso de leche condensada.
• Tres huevos.
• Tres cucharadas de Maicena.
• Ron al gusto. (No mucho, porque se pueden emborrachar 🤭)

Hoy les vengo a preparar una chocoquesillo o pastel imposible , que antes de esta preparación definitivamente era imposible para mí, 🙄...

Pero eso cambió y aquí les cuento esos secretos quee hicieron la receta súper más fácil de hacer.

Lo primero que hice fue el caramelo para el quesillo... Este se obtiene derritiendo azúcar en el molde donde se va a hacer el pastel. Existen muchas maneras de preparar el caramelo, pero yo lo preparé derritiendo el azúcar a fuego súper bajo, lo más bajo que se pueda , de esta manera el azúcar se derretirá sin quemarse y uno adquiere el color deseado, en mi caso me gusta oscuro.

Hay quienes le echan agua, azúcar y una cucharada de vinagre, la verdad es que también queda muy bien de las dos formas

Una vez que está listo el caramelo, licuamos tres huevos, un vaso de leche condensada, un vaso de leche líquida , tres cucharadas de Maicena y licor o vainilla al gusto, yo le agregué licor, porque su sabor es delicioso, una vez listo, lo agregamos en la bandeja con el caramelo.

En casa no teníamos papel de aluminio, pero otro secreto que no sabía, quizás muchos de ustedes si, era que el papel film también se puede usar para tapar este tipo de preparaciones y funciona igual y hasta mejor que el papel de aluminio.

Mientras el quesillo se va cocinando, empecé a mezclar los ingredientes para la torta , primero batí los huevos con el azúcar, ahí mismo se le va agregando el aceite y la vainilla, luego se va incorporando la harina con el cacao y el polvo de hornear.

Yo agregué primero el quesillo y cuando él empiece a endurecer, que uno vea que está firme, le agregamos la mezcla de la torta poco a poco, para que quede una diferencia notoria entre ambos.

Nos podemos ayudar de una espátula o una cucharilla, para que la mezcla caiga de a poco en el quesillo (que aún le falta por cocinarse)

Tapamos y dejamos que se siga cocinando, a baño de María y siempre pendientes de que no se seque el agua.

Saben que una de las cosas que me diferencian como bloguer , es mi manera de ser tan natural y expresiva, la verdad es que no estoy copiando la forma en que otros escriben, siempre he Sido natural para hablar, siempre tímida 🤭, pero muy natural

Y seguimos con nuestro pastel imposible, y les cuento otro tips... NUNCA, PERO NUNCA, debemos pinchar nuestro pastel hasta el final, o sea, el quesillo no se toca, porque en dónde lo pinchemos ahí se va a partir, y esa era una de las luchas que yo tenía , pues cada vez que pinchaba la torta, al voltearla se me abría el quesillo, y la verdad ya no sabía que hacer, pero tanto ustedes cómo yo, ahora tenemos el tips secreto😍🥰.

NUCA PINCHAR EL QUESILLO

Mi choco-quesillo está lista😍

Dejé que se enfriara y la piqué para ver cómo estaba por dentro, y estaba más hermosa todavía 😍... Se veía deliciosa y quedó firme...

Un pedazo para degustar 🥰🤤

Para mí la palabra original significa ser auténtico, ser una persona fresca sin necesidad de imitar a nadie, que cuando lean nuestras publicaciones puedan sentir esa escencia que en otro perfil no consiguen, a veces queremos caer en la monotonía y hacer una rutina de lo mismo siempre, ser original es no caer en lo mismo, pero ser siempre una persona fresca que anda en busca de nuevas experiencias 😃.

Cómo por ejemplo, aquí les dejo mi publicación ( que a mí pensar) a Sido una de las más originales y frescas para hablarlas y expresarme, porque detallo la manera en la que me desenvuelvo en la plataforma sin ningún tabú, y soy sincera al decir lo bendecida que me siento y que soy de estar por acá en Steemit.
SEC S10W6: Steemit, ¿Trabajo o apoyo?

Nada ganamos con aparentar algo que no somos, nuestras publicaciones se irán embelleciendo poco a poco a través de la experiencia, pero también con nuestra autenticidad y naturalidad. 😊.

Gracias a todos por el apoyo 👍

Invito a mis amigos @mireyalongart @rocismar @eglis a participar.

SEC S11W3: Demuestra tu originalidad / Show your orginality

Por si quieren saber más de mi 😊 acá mi logro 1

Imágenes propias sacadas con mi teléfono xiaomi redmi 9.