Buenas noches amigos de #colombiaoriginal, es un placer saludarle y unirme a este estupendo concurso organizado por @nahela en donde la harina pan es nuestra protagonista. Amo la harina pan, es un alimento muy útil con el cual podemos preparar variar recetas, sin duda alguna la arepa es mi favorita.

Para este concurso decidí preparar arepa frita rellena con huevo, son riquísimas y fáciles de preparar, además podemos rellenarla con lo que más nos guste. Espero que lo disfruten y que la preparen en casa.

1- Iniciamos preparando la masa. En un envase agregamos la harina pan, sal, mantequilla y el agua lo vamos agregando poco a poco. Amasamos hasta obtener una masa muy suave.

2- Una vez obtenida la textura suave de la masa, la reservamos y freímos los huevos como comúnmente lo hacemos.

3- Seleccionamos una porción de la masa y la extendemos sobre una bolsa pastica, colocamos el huevo y cubrimos con la misma pasa presionando las orillas.

4- Para que nos quede bien redonda, cortamos los extremos de la masa con un envase redondo. Este envase será la medida de la arepa.

5- Calentamos un sartén con suficiente aceite y freímos por ambos lados hasta dorar, luego la colocamos sobre papel absorbente. Deje enfriar unos minutos.