Saludos y muchas bendiciones para todos los amigos steemians Parceros, es un gusto recibir la invitación de nuestra amiga, @mireyalongart, a este concurso basado en el siguiente enunciado:

***¡Cuéntanos! ... ¿Qué colocas primero cuando haces arepa? ¿El agua o la harina? ... ¿Por qué?

Les cuento, que colocó primero el agua, le añado la sal, pruebo para lograr un buen sazón, esperando que se diluya muy bien e inmediatamente voy echando la harina y mezclando, a veces con una paleta de madera y otras veces con las manos, por supuesto luego de la estricta higiene de las manos y mucho más de las uñas, entonces voy mezclando hasta que se humedece la harina, la dejo semi aguada y en reposo y luego la amaso muy bien con las dos manos, mezclando de abajo hacia arriba, hasta que agarre el punto, el cual consiste, cuando la masa queda maleable, toma la forma de las arepas, me quedan redonditas y no se cuartean al cocinarse.

¿Por qué? Así lo aprendí de mi madre, se debe tener un buen cálculo de la cantidad de agua y la cantidad de harina que se tiene, es cuestión de aprendizaje. Porque he probado hacerlo de la otra forma y no me salen bien las arepas, por lo cual es es el principal motivo así no se forman grumos.

Saludos cordiales e invito a las parceras @nelyta22 y @yelitzac, para que formen parte de esta espectacular dinámica.

Hasta la próxima, saludos y bendiciones 🙏🤗