Cocina conmigo: bebidas ,platos y postres con cafe: Quesillo hecho con Cafe Madri. Configurado al 15% de este post va para @colombiaoriginal.

Buenas noches mis amigos parceros hoy les traigo un delicioso quesillo elaborado con cafe madri. Los ingredientes fueron los siguientes :

6 huevos
1 taza de azucar
1 taza de cafe madri
100g de leche entera
4 cucharadas de harina de trigo
1 cucharada de polvo de hornear

Estos fueron los ingredientes al inicio

Sin embargo mis ingredientes al inicio fueron estos, yo para inventar y para que me quedara un poco mejor con textura le agregue la harina de trigo y el polvo de hornear.

PROCEDIMIENTO:
Primero hice el caramelo en el mismo molde donde iba a colocar el quesillo. Coloque 1/2 taza de agua y 6 cuharadas de azucar y la puse a fuego lento hasta que se disolviera.

Culminando de disolverse el azucar y quedo asi el caramelo.

Luego de hacer el caramelo procedi a elaborar el cafe o sea a colarlo.

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Colando el cafe

Culminando de colar el cafe comence a batir los huevos con la batidora hasta obtener una mezcla esto fue por 20min.

Padado el tiempo le agregue la taza de axucar y segui bstiendo por 20min mas.

Consecutivamente agregue los 100gr de leche entera .

Despues de agregar la leche consecutivamente agregue las cuatro cucharadas de harina de trigo y la cucharada de polvo de hornear y continue baitendo. De ultimo le agregue la taza de cafe segui batiendo por 10min

Obteniendo esta mezcla que agregue en el molde ya caramelizado

Luego de tener lista la mezcla se coloco el molde dentro de la olla de presion con media jarra de agua se tapo y se cocino por 30min.

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Despues de pasado el tiempo se procede a desmoldar en un plato.

Obteniendo como resultado un delicioso quesillo hecho con cafe y con sabor a cafe

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Espero le hayan gustado mi postre primera vez que lo hago asi, porque la mayoria de las veces lo hago original . por ser por primera vez me quedo rico . bendiciones.