El día vengo a participar en mi última entrada en el Steemit Engagement Challenge, esta es mi entrada número 28 y decidí cerrar con broche de oro en esta linda comunidad.

yo no soy alguien que haya nacido con el talento de cantar (aunque me la pasé cantando desafinado), ni tampoco sé bailar y las obras creativas no sé me dan muy bien pero Diosito se apiadó de mí y dijo "a este mejor lo pongo a cocinar" y considero que es es mi talento original. Yo soy un fanático del buen comer y me encanta consentirme con ricos platillos que además siempre aprovecho de compartirlos en la plataforma con ustedes

Tengo experiencia como cocinero ya que trabaje por 4 años en una agencia de festejos y de hecho trabaje en el área de cocina donde aprendí a elaborar muchas cosas y conocí grandes secretos qué no cualquier cocinero te va a otorgar

En mi hogar desde que yo aprendí a cocinar siempre fui el que tenía el poder de la cocina, fíjese que yo crecí solo con mi mamá y mi hermana y el que cocinaba desde que aprendió era yo jejeje. Claro está que tuve que aprender muchas cosas, algunas cosas las dañé, otras fueron ensallo y error pero realmente así es que se aprende. Hoy en día vivo solo y puedo decir que no soy del tipo de hombre se morirá de hambre porque no tiene pareja quien le cocine, eso me convierte en un adulto funcional

A pesar de que me encanta el dulce y poseoo varios cursos de panadería y pastelería también le entro a la comida salada y de hecho soy del tipo de persona que no me gusta comer en la calle y todo lo preparo en casa, desde un pollo ala broaster hasta una pizza.

Para compartir un poco sobre mí talento el día de hoy les preparé un paso a paso de cómo elaborar un pan campesino en casa, además aquí te enseñaré algunos secretos de panadería qué son importantes saberlos

Pan campesino

Ingredientes

• Medio kilo de harina de trigo panadera
• 25 gm de azúcar
• 1 huevo
• 250ml de agua (debe estar tibia, importante)
• 10gm de sal
• 25gm de manteca vegetal
• 1cda de levadura instantánea

^{Ingredientes para el pan campesino}

Preparación

Lo primero que debemos hacer es activar la levadura, esto nos garantizara que esté buena. Ya que sí nuestra levadura no se activa existe el riesgo de que toda la preparación sea un fracaso

Para activar la levadura simplemente tomamos la mitad de nuestra agua (recuerden que debe estar tibia o un poquito más alto que tibia), una cucharada de azúcar, una cucharada de harina de trigo, y la cantidad de levadura que dice la receta. Todo esto lo batimos bien y nuestra mezcla va a tomar un color marrón claro como el café con leche

Dejamos reposar tapado con un pañuelo por 5 minutos, sí está mezcla genera una espuma significa que la levadura está buena. Por el contrario sí no se activa debemos repetir este proceso con agua nueva y si nuevamente la levadura no se activa simplemente desechan la levadura porque ya no funciona. En mi caso la levadura se activó así que seguimos con la receta

En un bold colocamos la harina de trigo, el azúcar, el huevo, nuestra agua y nuestra mezcla de levadura ya activa Y empezamos a mezclar desde el bold con ayuda de nuestras manos hasta tener una mezcla manejable

amasamos desde nuestro v hasta tener una mezcla manejable, luego de allí pasamos la mezcla a mesón y amasamos nuestra mezcla con fuerza por aproximadamente 8 minutos para activar el gluten de la harina.

Pasados los 8 primeros minutos de amasado tomamos una pausa, formamos una bola plana con nuestras mezcla agregamos la manteca vegetal, la sal y la esencia de vainilla. Luego Amasamos por 10 minutos mas

Pasados los segundos 10 minutos nuestra mezcla está lista. Ahora procedemos a pesar, en mi caso cada pan pesa 440gm. Luego de esto estiramos con ayuda de un rodillo

Luego enrollamos y colocamos nuestros panes en una bandeja de horno previamente engrasada

Luego llevamos a un lugar cálido a que nuestros panes reposen y dupliquen su tamaño. Lo que tarda un pan en duplicar tamaño dependerá de cómo esté la temperatura del ambiente, mientras más cálido esté el clima más rápido crecerán nuestros panes (recuerden que debe ser temperatura ambiente, no se pongan a inventar a poner la masa en el sol 🤣🙈). En mi caso Maracay es una ciudad calurosa así que la masa tardó una hora en duplicar tamaño

llevamos al horno a 180° por aproximadamente 30 minutos o hasta que el pan dure. El color del dorado queda a gusto de ustedes. Listos nuestros panes procedemos a desmoldar y estamos listos para comer

Los panes quedaron bien ricos, a mí me fascinan con café 🙈🥺♥️.

Espero haya sido de su agrado mi participación en este concurso además de mi receta de pan campesino que fue preparada especialmente para este concurso.