老早就買了個8寸的披薩盤，冰箱裏也存了各種奶酪。
不過因為三明治更方便快捷，所以披薩盤一直沒被用過。
今天早上時間寬裕，三明治也有點吃膩了，於是決定烤個披薩試試。
步驟如下：
1、白糖少量、酵母2g、鮮牛奶80g和面粉120g，全倒進碗裏，邊攪拌邊加10g黃油，將面團揉至光滑，用保鮮膜包好，靜置10分鐘。
2、披薩盤刷橄欖油備用。
3、面團拿出來揉光滑，搟成比披薩盤略大的面餅，放入披薩盤，將邊緣稍捏起一點。
4、用叉子在面餅上戳一些洞眼，蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。
5、將烤箱調成上下管180℃預熱10分鐘。
6、在發酵好的面餅上刷一層番茄醬，再撒一層馬蘇裏拉芝士碎。
7、取出昨天已腌製好的新奧爾良新鮮雞肉，配上切成小塊的洋蔥、彩椒，均勻鋪在面餅上，再撒一層芝士碎。
8、將披薩盤放進烤霜，烤20分鐘，取出即可。
大概是烤的時間略久了，盤邊的芝士有些小焦。
不過披薩味道還挺不錯。
下次可能烤個18分鐘就剛剛好。