拌凉菜有很多种，尤其各类蔬菜拌起来比烧着吃口感好，如果是喜欢是拌菜的话，我是蛮喜欢哈～
这个季节莴笋价格不算太贵了，我在小区门口难得遇见那个农家菜老板，今天看到她的莴笋颜值水灵，买了～
不过她的菜是她自家种的，价位还算合理，但这个莴笋有点小贵… 我说两根莴笋四块多钱还挺贵呢，她轻描淡写一笑也不解释😂
今天第一次搞拌莴笋，味道很好吃，我和孩纸都觉得拌莴笋丝很爽口，好好吃😋😋
莴笋刨去外皮，莴笋肉切薄片，再切成细丝，切丝，吃起来特别清脆爽口～
然后准备调料，小米椒切小圈，大蒜子🧄切末，拿个碗里面倒入陈醋少许/生抽适量/一点点盐/胡椒粉，椒盐，花椒粉各适量…
热锅倒入适量油烧热… 小米辣和蒜末先放进爆香一下，再把刚刚调好的灵魂料汁倒进去烧两份钟… 料汁已经飘香满屋了哈哈～
最后把切好的莴笋丝加入拌匀即可出锅咯！这就叫热拌莴笋丝，还有最关键的灵魂配料香菜加入拌一下～ 撒点白芝麻，好吃滴不要不要😁
一大碗几乎快吃到光盘了！这次的买的莴笋质量不错，难怪它贵有贵的理由～尤其吃到这碗底，味道更是着实入味，瞬间被我抢吃光盘哈哈～ 里面的汤汁也嗦掉了😂