Ingredientes:

• 2 cambures grandes, 2 tazas de agua, 1 taza de leche en polvo, 1/2 taza de azúcar, 2 cucharadas de Maicena, 2 cucharadas de esencia de vainilla, 10 galletas de cualquier sabor, 1 pizca de canela.

Preparación:

• Tibiar el agua y preparar la leche, separé una taza para disolver la Maicena y otra para licuar un cambur.
• Cortar en rodajas el otro cambur.
• Cuando el resto de la leche esté tibia, se le agrega la taza con el cambur licuado y la otra taza con la Maicena disuelta, mover constantemente que no se pegue, al hervir se retira del fuego.
• Le agregamos la azúcar y la vainilla.
• En un molde vamos agregando una capa de la mezcla, luego una capa de galletas, otra capa de mezcla, una capa de cambures y finalizamos con la mezcla, le espolvoreamos canela y un poquito de galletas trituradas y refrigeramos por los menos 2 horas.

• NOTA: Las galletas las hice, si no tienen la disponibilidad de comprarla las puede hacer, es muy fácil, en mis post anteriores les he mostrado varias recetas.

• Estas galletas son muy sencillas con una masa básica, que es 1 taza de harina de trigo todo uso, 1/4 de taza de azúcar, 1 cucharada de azúcar, 1 huevo, 1 cucharadita de polvo de hornear, se une todo se amasa y refrigeramos, luego extendemos y cortamos las galletas y se hornea, si las quiere de chocolate le agregan 1 cucharada de cacao en polvo.

@yiobri